Овцеводство – главная отрасль АПК Калмыкии, с далеких времен тесно связанная с жизнью и бытом степняков, живущих в Нижнем Поволжье между Волгой и Доном и Северным Кавказом.
Калмыкия – крупный животноводческий регион, имеющий в хозяйствах всех категорий более 596,2 тыс. голов крупного рогатого скота, 2 млн. 597 тыс. овец, 22,6 тыс. лошадей, более одной тысячи верблюдов, 19,2 тыс. свиней.
В агропромышленном комплексе Калмыкии заняты 105 сельхозпредприятий всех форм собственности, 2,7 тыс. крестьянско-фермерских хозяйств, 60 тыс. личных хозяйств населения, 107 сельхозкооперативов.
Объем валовой продукции сельского хозяйства в регионе в 2012 году составил 9,3 млрд. рублей. Поголовье овец в хозяйствах республики с начала текущего года выросло по сравнению с 2012-м на 4,8%. В структуре поголовья на хозяйства населения приходится 40,7%, КФХ – 35,3%, сельхозпредприятия – 24%. В настоящее время удельный вес продукции овцеводства занимает 53,7% объема продукции животноводства.
В сельхозпредприятиях в 2012 году по сравнению с 2011-м производство баранины (в живой массе) возросло на 9,4% и составило 3,8 тыс. т, в КФХ в прошлом году насчитывалось 8,1 тыс. т, в частных хозяйствах – 2,8 тыс. т. Валовое производство шерсти в хозяйствах всех категорий составляет в среднем 8,8 тыс. т, в сельхозпредприятиях – 2,1-2,3 тыс.т.
Средний настриг руна с одной овцы составляет 3,7-4,2 кг при выходе чистого волокна 5053%. Реализационная цена одной тонны шерсти колеблется от 85 до 100 тыс. рублей. Выручка от реализации шерсти составила 67,5 млн. рублей при себестоимости реализации 48 млн. рублей. Уровень рентабельности по видам колеблется на уровне 15-18%.
82 хозяйства республики занимаются разведением овец шести пород – четырех тонкорунных и двух грубошерстных. Самая многочисленная – грозненская порода – 327,3 тыс. голов (66,5%), далее идут ставропольская – 43,6 тыс. голов (11,7%), советский меринос – 34,1 тыс. голов (8,4%), кавказская – 5,8 тыс. голов (1,6%), каракульская – 35,8 тыс. голов (5,3%) и калмыцкая курдючная – 31,7 тыс. голов (6,8%). В последние годы из федерального бюджета племхозяйствам и КФХ выделяются субсидии на поддержку овцеводства в размере 105 рублей на матку, что позволило стабилизировать и увеличивать поголовье в отрасли, повышать племенные и продуктивные качества овец.
В настоящее время совершенствованием племенных и продуктивных качеств овец занимаются 24 племпредприятия. Благодаря усилиям селекционеров удалось поднять удельный вес высококлассного поголовья в 2012 году до 56,1%. А это огромный генетический материал для дальнейшего развития овцеводства, его качественного преобразования.
Четверть века назад отделяет нас от того времени, когда в Калмыкии был начат поиск калмыцких курдючных овец. Нашли их в Астраханской области и Западном Казахстане, куда животные были эвакуированы в годы Великой Отечественной войны. Два экспедиционных обследования в хозяйствах Гурьевской и Уральской областях показали, что нет тех наших прежних овец, а есть только овцы, имеющие признаки калмыцких. Первый и последующие завозы показали, что надо создавать новую породу на основе тех животных, что мы имели. Тогда и была определена цель – вывести новую курдючную породу под методическим руководством КНИИСХ, которая была бы приспособлена к местным условиям.
Первый промежуточный этап этой работы успешно был завершен в 1995 году. В дальнейшем был взят курс на выведение самостоятельной породы. Перед нами ставилась задача вывести новых овец – курдючных мясо-сальных с белой шерстью, повысить продуктивность животных, создать для них все необходимые условия. Новая проблема потребовала более углубленной селекционно-племенной работы, направленной на закрепление и улучшение генетических качеств животных, типизацию и консолидацию наследственных признаков, создание линий, проверки баранов-производителей по качеству потомства, организацию сети КФХ и СПК. Достоинство овец новой породы – высокая скороспелость. Молодняк затрачивает на килограмм прироста на 1,5-2 кормовых единиц меньше, чем животные тонкорунных пород. Полученные весной ягнята после нагула в 6,5-7-месячном возрасте весят 40-45 кг, убойный выход достигает 52-53%. Таких баранчиков реализуют на мясо в год рождения после осенней стрижки, получая от каждого 1,5-2 кг шерсти. С учетом затрат на выращивание молодняка, произведенной и реализованной продукции овец новой породы наиболее эффективными оказались производство и реализация баранины. Рентабельность здесь достигает 75-80%. Курдючные овцы новой породы крупные и тяжеловесные. Живая масса племенных баранов-производителей – 97110 кг и более, овцематок – 65-70 кг. Живая масса баранчиков при реализации их на мясо в год рождения – 45 и более килограммов.
В хозяйствах Калмыкии сейчас имеется около 31 тыс. голов калмыцких курдючных овец. Есть возможность в ближайшие годы довести их численность до 50-70 тысяч. Овцы новой породы пользуются широкой известностью и хорошим спросом. Таким образом, «калмыцкая курдючная» получила прописку в степи. Завершен самый важный этап в её создании. И вполне закономерно решение научно-технического совета МСХ России официально утвердить крупное достижение калмыцкой селекции.
Ученые высказывают единодушное мнение об уникальности выведенной породы, пригодной к использованию на деградированных пастбищах полупустыни. Главной задачей овцеводства республики является стабилизация и рост численности поголовья. До 2015 года предусмотрено добиться его роста до 2,6-2,7 млн. голов, производства мяса овец (на убой в живом весе) до 41,2-43,3 тыс. тонн, а к концу 2020 года – до 57,2 тыс. тонн.
На современном этапе и в перспективе мы нацелены сконцентрировать основные усилия на выведение новых и совершенствование имеющих высокопродуктивных тонкорунных, мясо-сальных и каракульских пород и типов, создание селекционных стад с настригом тонкорунных овец чистой шерсти от 2,8 до трех килограммов, грубошерстных – 2-2,5 кг при высоком ее качестве. Предстоит выполнить задачу по стабилизации численности животных на уровне 2,6-2,7 млн. голов, увеличению производства баранины и шерсти.
