Гастрономический фестиваль современной еврейской кухни «Ношер-Кошер» пройдет в Екатеринбурге с 4 по 15 сентября. Организатором события стал фонд «Менора».
Фестиваль представляет собой гастрономический тур по 25 заведениям, специализирующимся на семи национальных кухнях. Участники вкусного путешествия попробуют как традиционные еврейские, так и адаптированные иудейскими общинами блюда других народов (Армении, Азербайджана и Грузии). Пища будет соответствовать концепции кашрута.
Помимо угощений, фестиваль включает познавательные лекции о еврейских гастрономических традициях и мастер-классы.
Изучить маршрут фестиваля можно по специальному путеводителю.
Проект является частью IX фестиваля современной еврейской культуры. В этом году он выиграл конкурс некоммерческих организаций и проходит при поддержке Администрации города Екатеринбурга.
Текст подготовил Даниил Рытов, фото Алины Шешеня
