Одной из самых полезных летних ягод является лесная земляника. Она богата нутриентами, которые редко встречаются в обычной пище. Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог пермского научного-медицинского центра «Родник» Лариса Ростова рассказала URA.RU, какую пользу приносит эта ягода, и где ее не стоит собирать.
«Летом лучше собирать и покупать землянику. Она содержит железо, марганец и медь. Железо, которое содержится в землянике, очень хорошо усваивается организмом. Также в ней есть лимонная и аскорбиновая кислоты, которые тоже положительно влияют на здоровье. Кроме этого земляника — главный источник витамина С», — рассказала Лариса Ростова корреспонденту агентства.
Врач отметила, что важно собирать землянику в экологически чистых местах, а не у дороги. Тогда она не будет накапливать в себе вредные вещества. Собеседница агентства добавила, что также в жару полезно есть арбузы. От этой ягоды организм получает большое количество жидкости, что позволяет избежать обезвоживания.
