Многие люди любят сладкое, но понимают, что оно вредное для здоровья. Однако стоит ли полностью ограничить себя от вкусностей и в чем польза от сладкого, рассказываем в материала URA.RU.
Нужно ли отказываться от сладкого насовсем
Как рассказал диетолог-нутрициолог ВкусВилла Наталья Нефедова, не стоит ставить табу на сладости. Однако нужно минимизировать их количество. Нефедова советует снизить потребление добавленного сахара до 5% от общей калорийности рациона.
Специалист отмечает, что мы в достаточном количестве получаем его в естественном виде с фруктами, овощами, цельнозерновыми, бобовыми и так далее. Для оптимального здоровья, жизни и функционирования человеку вообще не нужен добавленный сахар. Уточняется, что тяга к сладкому — это эволюционный механизм. Он направлен на получение главного источника энергии — глюкозы, а в результате и выживание.
Исходя из экспериментов, которые проводились на животных, было выявлено, насколько сильно сахар активирует нейронные пути системы вознаграждения в мозгу. Поэтому из-за резкого ухода от добавленного сахара в рационе может возникнуть «синдром отмены» с последующей сильной тягой к сладкому, усталостью и подавленным настроением.
Кроме того, исследования, изучающие влияние сахара на стресс, показывают снижение кортизола в крови. Сладкое помогает поддерживать активность гиппокампа, который обычно тормозится в стрессовом состоянии. Он влияет на память и усложняет рациональное мышление. Кажется, что это хорошо, однако на резкое сокращение сладкого в рационе организм может отреагировать повышенной нервозностью и раздражительностью.
Полный отказ от сахара может привести к усталости и ухудшению настроения
Постепенное снижение сахара в рационе — полезная практика для тела, подмечает Нефедова. Ограничение обеспечивает:
Здоровое сердце. Сокращение помогает в предотвращении лишнего веса, что как следствие снижает метаболический синдром. Это способствует нормализации артериального давления и уровня холестерина в крови.
Профилактику диабета. Злоупотребление десертами приводит к отложению жира вокруг внутренних органов, включая печень. А сокращение минимизирует риск инсулинорезистентности и диабета второго типа.
Крепкие нервы. К тому же у людей с сахарным диабетом при игнорировании заболевания и правильного питания могут возникнуть неврозоподобные расстройства. Из-за них появляются проблемы со сном, раздражительность, забывчивость.
Легкость движений. Неправильное питание может привести к ожирению, а позже и к метаболическому синдрому. Все это повышает риск развития подагры или артрита.
Здоровую печень. Обильное употребление сахара заставляет печень производить больше жира, что может спровоцировать гепатоз печени или даже цирроз.
Утром бывает не хватает времени, чтобы поесть нормально, поэтому люди на ходу съедают шоколадку или пончик. Это является ошибкой. По мнению диетологов, завтрак должен включать жиры, белки, сложные углеводы и клетчатку, чтобы чувство голода не появлялось до обеда.
Обратитесь к врачу и сдайте анализы
Если тяга к сладкому не покидает вас, то стоит обратиться за консультацией к специалисту. Постоянное желание съесть сладкое может свидетельствовать о психологических проблемах или дефиците макроэлементов.
Не заедайте стресс
С детства нас приучили, что еду можно приравнивать к какому-то празднику или событию. Торты, пирожные и мороженое возглавляют список гастрономических «поощрений». Нужно проследить, действительно ли вы хотите сладкого, когда тянетесь за конфетой. Возможно, вам просто хочется себя порадовать.
Поэтому нужно найти новые источники для позитива. Еда не должна приравниваться к награде. Как вариант можно порадовать себя поездкой на озеро, прогулкой или походом в кино. Удовольствия настолько разнообразны, что ограничиваться одними сладостями не стоит.
Пробуйте альтернативы
Очень сложна резко отказаться от сладкого. Поэтому, чтобы облегчить процесс, предстоит заменить привычные десерты низкокалорийными.
Завтрак должен включать жиры, белки, сложные углеводы и клетчатку
