Сегодня 09:21
фото: ДИП
Гастрономический фестиваль «Переборщи» стартует в Свердловской области. Попробовать супы от ведущих уральских шеф-поваров можно будет в Сысерти каждые выходные с 10 февраля до 17 марта, сообщает департамент информационной политики региона. Гостей масштабного гастрофестиваля ждут экскурсии, мастер-классы и гастрономические шоу с именитыми кулинарами и другими известными участниками.
Фронтменами первого дня «Переборщи» 10 февраля станут заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин и шеф ресторана «Шави Ломи» Михаил Аракелов. Вместе они приготовят уральский горный борщ.
«Уральский горный борщ - это не просто похлебка, это кулинарное путешествие по славянским землям. Селекция овощей, выращенных на уральских фермах, вносит свежее дыхание в привычную палитру вкусов - от томатов, наполненных солнцем до местного чернослива, копченого на ольхе и пудры из тавдинских грибов. Каждая порция этого супа таит в себе секреты охотников Урала и взаимообогащение культур», - рассказал шеф-повар Михаил Аракелов.
По словам директора департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области Эльмиры Тукановой, для гостей и жителей региона ежегодно проводится порядка 190 мероприятий. Среди них - Международный фестиваль барбекю, Фестиваль аутентичной уральской кухни, Ночь музеев, STENOGRAFFIA, Музыкальный фестиваль Ural Music Night, фестиваль «Покровский рубеж» и другие события.
Как рассказал глава Сысертского городского округа Дмитрий Нисковских, фестиваль «Переборщи» стал ярким событием в культурной жизни Сысерти, дав стимул для развития местных традиций и предпринимательства.
По словам организаторов, фестиваль этого года будет приурочен к 145-летия со дня рождения знаменитого уральского писателя Павла Бажова и большинство рецептов супов шеф-поваров будут связаны с мотивами его сказов.
Напомним, в этом году Сысерть станет центральной площадкой всероссийской лыжной гонки «Лыжня России» в Свердловской области, которая проводится 10 февраля в объявленный Президентом России Владимиром Путиным Год семьи.
