- 02:00 7 ноября
- 16+
- Новости России
Фото: freepik.com
Вкусное искусство для вашего праздничного стола
Венгерский шпик – это не только невероятно вкусное, но и эффектное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола. Несмотря на длительный процесс приготовления, результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:
Свиное сало – 1 кг
Соль крупного помола – 1 кг
Молотая паприка – по вкусу
Красный молотый перец – 1 упаковка
Процесс приготовления начинается с тщательной подготовки сала. Сначала сало равномерно покрывается слоем соли и помещается в холодильник на трое суток. После этого соль удаляется, и процедура повторяется еще два-три раза. Это многократное соление позволяет вывести лишнюю влагу из сала, обеспечивая ему необходимую плотность и консистенцию.
Через две недели после начала засолки, удалите оставшуюся соль. Затем покройте шпик смесью молотой паприки и красного перца. Оставьте сало в холодильнике еще на два дня, чтобы специи успели раскрыть свой аромат.
В итоге вы получите нежный, умеренно соленый и невероятно вкусный венгерский шпик, который непременно станет вашим любимым блюдом. Приятного аппетита!
