- 10:04 1 ноября
- 16+
- Новости России
Фото: celebritycruises.com
Спасение пересоленной рыбы простыми хитростями
Пересолили рыбу? Не спешите выбрасывать! Существует несколько способов исправить ситуацию и спасти блюдо.
Один из методов – использование лимонного сока. Для этого приготовьте маринад из теплой воды и лимонного сока в пропорции 3:1. Замочите пересоленную рыбу в этом маринаде на три часа. Лимонный сок добавит блюду приятную кислинку и частично нейтрализует избыток соли.
Более эффективный, хотя и требующий больше времени и ингредиентов, метод – использование молока. Поместите рыбу в емкость и полностью залейте ее молоком. Поставьте емкость в холодильник на полтора часа, затем слейте молоко. Повторите процедуру еще два раза. После третьего раза тщательно промойте рыбу под проточной водой.
Наконец, существует и необычный, но доступный способ – использование черного чая. Заварите крепкий черный чай и дайте ему полностью остыть. Поместите пересоленную рыбу в холодный чай на пять часов. После этого промойте рыбу в чистой воде. При необходимости процедуру можно повторить.
Выбирайте наиболее удобный для вас метод и наслаждайтесь вкусной рыбой, даже если она была немного пересолена!
