- 22:50 31 октября
- 6+
- Екатерина Лысенко
Freepik
Посуда служит дольше
Каждая хозяйка сталкивалась с проблемой пригорания пищи к сковороде. Даже современные антипригарные покрытия со временем теряют свои свойства. Однако существует старинный способ, которым пользовались наши бабушки, чтобы предотвратить пригорание продуктов.
Старинный метод обработки сковороды
Секрет заключается в правильной подготовке сковороды перед использованием. Этот метод особенно эффективен для чугунных сковород, но подходит и для других видов посуды:
- Тщательно вымойте сковороду и высушите ее
- Насыпьте на дно толстый слой крупной соли
- Поставьте сковороду на средний огонь
- Прогревайте соль 10-15 минут, пока она не потемнеет
- Дайте сковороде остыть
- Удалите соль и протрите поверхность растительным маслом
Такая обработка создает естественное защитное покрытие на поверхности сковороды. Соль при нагревании проникает в микропоры металла, а масло создает дополнительный защитный слой. В результате:
- Пища перестает прилипать к поверхности
- Сковорода приобретает антипригарные свойства
- Улучшается теплопроводность
- Увеличивается срок службы посуды
Чтобы эффект сохранялся дольше:
- Не мойте сковороду агрессивными моющими средствами
- После каждого использования протирайте небольшим количеством масла
- Храните в сухом месте
- Повторяйте процедуру раз в 2-3 месяца
Этот метод особенно хорош для чугунных сковород, но его не рекомендуется применять для посуды с тефлоновым покрытием, так как это может повредить антипригарный слой.
Используя этот простой бабушкин способ, вы сможете готовить без пригорания и продлить срок службы вашей любимой сковороды. Главное — соблюдать все этапы обработки и правильно ухаживать за посудой в дальнейшем.
Популярные социальные и полезные новости дня:
