- 19:00 28 октября
- 6+
- Екатерина Лысенко
rskrf.ru
Ответ здесь
При приготовлении бульона важно следовать правилам, чтобы он получился настоящим деликатесом и принес пользу для здоровья. Шеф-повар подчеркивает важность постоянного удаления пены, которая образуется при варке. Не стоит забывать и о регулярном снятии жира, всплывающего на поверхность бульона. Эти действия помогают сделать бульон более прозрачным и вкусным, а также избавить его от лишнего жира и ненужных включений. Известный шеф-повар Иван Кудряшов, например, категорически против сливания первой воды.
Тема здорового питания всегда актуальна. Недавно терапевт и диетолог Маргарита Королева развеяла миф о вреде всех видов колбасы. По ее словам, некоторые виды колбас можно употреблять в пищу ежедневно. Она отмечает, что натуральные полуфабрикаты без избытка нитритов, соевых компонентов и белковых смесей являются относительно безопасными для здоровья и могут быть включены в рацион ежедневно.
"Полезной можно назвать любую колбасу, приготовленную из качественного мяса в домашних условиях", - отметила Маргарита Королева в интервью "Москва 24". "Такой продукт можно есть постоянно, но в небольших количествах - по несколько кусочков в день".
Таким образом, вопрос о правильном приготовлении бульона и выборе продуктов питания остается открытым для дискуссий. Выбор метода приготовления бульона зависит от индивидуальных предпочтений и состояния здоровья, а полезность колбасы определяется качеством используемых ингредиентов и способом приготовления.
Популярные социальные и полезные новости дня:
