- 03:00 28 октября
- 16+
- Новости России
Фото: freepik.com
Тыквенное волшебство для сладких шедевров
Тыква – универсальный овощ, используемый в приготовлении множества блюд: от привычных пюре и супов до оригинальных котлет и салатов. Однако, сегодня мы расскажем о необычном применении тыквы – в качестве основы для изысканного заварного крема.
Этот нежный и ароматный крем станет идеальным дополнением к тортам, пирожным и рулетам, добавив в выпечку нотку осенней теплоты.
Для приготовления тыквенного крема вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тыква – 200 г
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Сливочное масло – 50 г
Молоко – ½ стакана
Сахар – 50 г
Куриное яйцо – 1 штука
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Для этого достаньте их из холодильника заранее.
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками и отварите до полной готовности.
После варки измельчите отваренную тыкву с помощью блендера до получения однородного пюре.
В отдельной кастрюле смешайте пшеничную муку, куриное яйцо, сахар и молоко. Добавьте к смеси приготовленное тыквенное пюре и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Варите крем в течение 5-7 минут, до тех пор пока он не загустеет. Важно постоянно следить за кремом, чтобы он не пригорел.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте и оставьте крем полностью остыть.
После полного остывания поместите крем в холодильник для дальнейшего использования в приготовлении вашей любимой выпечки.
Приятного аппетита!
