По последним данным Росстата, с 3 по 9 октября на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов цены выросли на 0,7%.
Причины такого явления
- Санкции;
- Рост цен на сахар, ГСМ, логистику;
- Неблагоприятная для урожая зерна погода: засуха летом и дожди осенью.
Как следствие, все это и вызвали рост себестоимости на производстве, по данным издания «Коммерсантъ» ( «Коммерсантъ», Между хлебом и маржой», 07.09.2023).
Чем обернулась непогода
Уменьшение собранного зерна по сравнению с прошлым годом отметил глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев.
На пленарном заседании на российской агропромышленной выставке «Золотая осень 2023» Дмитрий Патрушев выразил свою уверенность в том, что в 2023 году показатель достигнет отметки в 135 миллионов тонн, что все же меньше, чем в 2022 году, когда было собрано 157 миллионов тонн.
Стоимость хлеба в ЦФО
Еще год назад килограмм хлеба из ржаной муки стоил 66,19 рублей, а пшеничной - 98,94 рубля. В октябре 2023 года средняя цена буханки ржаного хлеба составила 32 рубля, а пшеничного – 46 рублей.
По данным опроса Фонда «Общественное мнение», подорожание на себе ощутили 29% респондентов. Динамику стоимости 1 килограмма хлеба в ЦФО в 2023 году смотрите в нашей инфографике.
