Или как дорого отмечать Масленицу-2023.
Традиционный символ русской Масленицы – блины. Трудно представить праздник без этого вкусного и любимого с детства блюда.
Что во времена язычества на Руси, что после крещения и до наших дней блины остаются основным блюдом на столе. Они символизируют солнце, приближающее наступление весны. В древние времена язычники верили, что съеденное «солнышко» подарит сил на весь будущий год.
Еще одна причина, по которой едят блины – поминание усопших. В масленичную субботу принято вспоминать предков, а блинчики в этом случае являются традиционным поминальным блюдом.
Начинки на Масленицу
Основной начинки для блинов нет, каждая семья готовит на свой вкус: с картошкой, рыбой, маслом и так далее. У православных масленичная неделя - последняя, когда можно насладиться любимой едой перед постом. А самыми распространенными являются следующие варианты начинок: творог, мед, мясо, сметана, икра, сгущенка, варенье.
Рецепт вкусных блинчиков
Вам понадобятся: молоко (500 мл), яйца (3 шт.), сахар (0,5 ст. л.), соль (0,5 ч.л.), растительное мало (1-2 ст. л.).
-
Взбейте яйца в миске.
-
Влейте 150-200 мл молока, а также соль и сахар.
-
Добавьте просеянную муку порционно, не забудьте перемешивать.
-
Долейте оставшееся молоко, перемешайте до однородной массы.
-
На этом этапе можно влить масло в тесто.
-
На разогретую и смазанную маслом сковородку вылейте тонким слоем первый половник с массой, распределите равномерно с помощью вращения.
-
После легкой обжарки - переверните.
-
Повторите для всего оставшегося теста. Готово!
Но сколько же стоит в 2023 году приготовить тарелку блинчиков?
Цена вопроса
Просчитаем цену при условии приобретения всех ингредиентов. Сведения средней стоимости продуктов в городах ЦФО взяты с сайта Росстата.
|
Орел
|
Брянск
|
Курск
|
Белгород
|
Липецк
|
Воронеж
|
Тула
|
Молоко пастеризованное, 1 л
|
67,62
|
70,84
|
75,34
|
53,13
|
69,24
|
71,18
|
70,98
|
Мука пшеничная, 1 кг
|
53,29
|
50,85
|
42,45
|
48,66
|
41,68
|
42,61
|
46,08
|
Яйца куриные, 10 шт
|
76,15
|
82,14
|
75,65
|
82,09
|
74,04
|
74,11
|
77,74
|
Сахар-песок, 1 кг
|
61,34
|
61,53
|
62,31
|
58,93
|
55,16
|
58,41
|
60,49
|
Подсолнечное масло, 1 л
|
127,15
|
130,31
|
123,52
|
124,12
|
115,96
|
123,55
|
122,53
|
Итак, по подсчетам приготовить блинчики брянчанам обойдется в 395,67 рублей, орловцам – в 385,55 рублей, курянам – в 379,27 рублей, белгородцам – в 366,93 рублей, липчанам – в 356,08 рублей, воронежцам – в 369,86 рублей, а тулякам – в 377,82 рублей.
Таким образом, средняя стоимость приготовления блинов в ЦФО – 375, 88 рублей.