В основном люди страдают от неправильно приготовленных в пищу грибов.
Грибной сезон в самом разгаре. Побродить по лесу с корзинкой и тихо поохотиться любят многие. Но не стоит забывать, что не все грибы можно употреблять в пищу. Только за сентябрь на роковых ошибках пострадали 37 человек. Все они оказались в больнице с отравлениями грибами. Четверых человек спасти медикам не удалось.
Чтобы обезопасить себя нужно четко знать какие грибы съедобные, а какие лучше даже не трогать.
Специалисты Роспотребнадзра говорят, что большая часть жалоб на грибы относится к нарушению технологии приготовления.
- Только за сентябрь из всех случаев, которые зарегистрированы, 15 человек пострадали, так как неправильно готовили продукты в пищу, проигнорировали, что продукт нужно предварительно отварить. Еще два человека отравились из-за употребления в пищу сыроежек, сырых грибов, а 12 человек принимали в пищу условно съедобные грибы, что привело к отравлению, - рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Новости на Блoкнoт-Волгоград
