В сентябре в Волгоградской области зарегистрировано 37 случаев отравлений грибами, из них четыре с летальным исходом. Как сообщает корреспондент «Ахтубы 34» со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора, основной причиной отравления грибами послужило употребление условно-пригодных грибов – 12 случаев, нарушение технологии приготовления грибов (без предварительного отваривания) – 15 случаев, употребление в сыром виде (сыроежки) – два случая.
Пострадавшие собирали грибы самостоятельно в лесопосадках или покупали в местах неорганизованной торговли.
Отравления грибами зарегистрированы по следующим административным территориям: Волгоград – 13 случаев, пострадавших – 17; Волжский – семь случаев, пострадавших – семь; Михайловка – пять случаев, семь пострадавших, из них два летальных; Урюпинский район – четыре случая, пострадавших – шесть, из них два летальных.
Санитарные врачи напоминают, что покупать лесные грибы можно только на стационарных рынках. При этом – только свежие или сушеные, а вот консервированные грибы домашнего приготовления продавать категорически запрещается. В предприятиях торговли разрешается только реализация свежих грибов, выращенных в искусственных условиях – шампиньоны, вешенки, опята и другие, а также консервированных грибов в условиях промышленного производства.