В Лицее №11 Ворошиловского района г. Волгограда прошла дегустация новинок школьного меню. Организаторами выступили оператор питания ООО “Виво Маркет” и Ассоциация “Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения”.
“Дегустация новинок стала еще одним важным шагом для нашей компании. Она позволила нам получить обратную связь от школьников и родителей и понять, какие блюда им нравятся. Это поможет сделать наше меню еще более разнообразным и востребованным, а также повысить уровень удовлетворенности клиентов”, — прокомментировал руководитель отдела маркетинга ООО “Виво Маркет” Ярослав Богданов.
Несколько десятков школьников и родителей из разных районов города приняли участие в дегустации новых блюд для школьной столовой. Участникам мероприятия представили более 20 видов горячих блюд и напитков: от гречки по-купечески и жаркого по-деревенски до вареников, блинов и картофельных зраз.
“В современном общепите представлен большой ассортимент разнообразных блюд, и операторам питания необходимо следовать тенденциям, чтобы привлечь внимание детей к здоровой школьной еде, - сказала представитель Ассоциации “ПСПиОН” Татьяна Беляева, - важно разрабатывать больше блюд, которые соответствуют современным запросам детей и подростков. При этом необходимо соблюдать все нормы и правила, чтобы обеспечить высокое качество и безопасность продукции. Это позволит сделать школьное питание более привлекательным и разнообразным, что в свою очередь будет способствовать формированию здоровых пищевых привычек у детей”.
Целью дегустации было не только представить новые блюда, но и узнать мнение участников о них. Каждый из них получил специальный дегустационный лист. В нем волгоградцы оценивали по 5-бальной шкале внешний вид, запах и вкусовые качества блюда. В отдельной колонке они могли более развернуто изложить свои замечания. Это позволило компании получить ценную информацию о том, что нравится и не нравится потребителям, какие вкусы и предпочтения у них есть.
“Сегодня мы попробовали много блюд, они были разнообразные и вкусные. Все понравилось, особенно порадовали блинчики, мои дети их очень любят. А еще пельмени очень вкусные, я уверена, дети будут их есть с удовольствием”, - поделилась впечатлениями мама двоих учеников школы №101 Екатерина Шарина.
Школьники и родители с удовольствием попробовали новые блюда и делились своими впечатлениями. Они отметили, что новинки были вкусными, разнообразными и интересными. Особенно им понравились блинчики и вареники, а также зразы картофельные с мясом.
“Все было вкусно. Больше всего понравились блинчики со сгущенным молоком и зразы с мясом. Из напитков очень понравились чай каркаде и лесные ягоды, - сказал Демид Павлов, ученик средней школы №43 Дзержинского района г. Волгограда, - надеюсь, мы скоро увидим эти новинки в нашей школе”.
На встрече присутствовали эксперты в области социального питания. В их числе была Татьяна Койич, ведущий инженер-технолог ООО «Виво Маркет». Она имеет большой опыт работы и отвечает за разработку и улучшение блюд компании.
Любой родитель или ученик мог задать вопросы о школьном питании и получить квалифицированный ответ от эксперта. Такой формат открытого общения понравился участникам дегустации. Родители смогли узнать, чем кормят их детей в школе, понять, какие есть ограничения и особенности в школьном питании, а также получить ответы на волнующие их вопросы.
Дегустация прошла успешно, и школьники и родители остались довольны. Они выразили надежду, что новые блюда будут включены в меню и станут постоянными.
За этот учебный год прошло более 10 дегустаций в разных районах города. Это говорит о том, что Виво активно работает над улучшением ассортимента своей продукции и стремится удовлетворить потребности своих клиентов.
Новости на Блoкнoт-Волгоград
