Жители Волгоградской области страдают от отравлений грибами.
Не секрет, что в дождливую теплую погоду активизируются любители «тихой охоты». Но далеко не всегда она оканчивается удачно.
Как рассказали «Блокноту Волгограда» в ГУЗ «Городская клиническая больница скорой медицинской помощи № 25», с августа этого года в Центр острых отравлений Волгоградской области с тяжелым токсическим действием яда, поступили 98 человек. Все они перед этим поели грибочков. Один мужчина скончался – он употребил в пищу бледную поганку.
Сейчас известно от 3000 до 5000 видов грибов, из которых около 50 ядовитые. Чаще всего люди ошибочно едят мухоморы и бледные поганки, летальность от такого обеда составляет 50 процентов.
Отравления носят сезонный характер. До 83,38% случаев регистрируются с последней декады июля по конец октября, в сезон активного сбора. Часто отравления носят массовый характер, что наиболее характерно для Воронежской, Ростовской, Волгоградской областей.
Так, с 2015 г в нашем регионе было зарегистрировано 637 случаев отравлений, 17 человек скончались, из них пятеро – дети.
Причинами трагедии становятся не только незнание опасных грибов, но и неправильная кулинарная обработка.
Серьезнее всего протекают отравления бледной поганкой, на нее приходится 90% всех случаев.
Волгоградцев призывают не есть как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых они не уверены. Все грибы нужно собирать с ножкой, не стоит брать экземпляры у трасс и в черте города.
Не стоит кормить грибами детей и брать этот продукт с рук. Свежесрезанные грибы хранятся не более суток.
Новости на Блoкнoт-Волгоград
