Рассказывает один из организаторов Мария Чурбанова:
- Все началось с того, что в соцсети я увидела рассказа о том, как готовятся к этому дню его активисты. Захотелось провести такую акцию и в Ульяновске, что мы и сделали с единомышленниками – Юлией Сашиной и Мариной Новицкой. Причем мы решили участвовать за пять дней до проведения акции 18 мая. То есть, времени на рекламу и все остальное у нас было минимум. Нам захотелось рассказать ульяновцам, что открыть свой ресторан или кафе на один день может любой желающий. Чем больше активностей в городе, тем лучше. Ульяновцы оценили эту идею – кафе посетили более 250 гостей. Нам пришлось даже периодически подвозить выпечку, так быстро все расходилось.
- Чем угощали гостей?
- Мы готовили выпечку весь день 17 мая и даже в ночь на 18 мая – последний пирог отправили в печь в два часа ночи. Сделали шоколадные маффины, кексы, ватрушку, банановые оладьи, печенья, рогалики с черной смородиной и малиной. Гостям предлагали также чай и кофе. Это был наш «первый блин», поэтому мы решили сосредоточиться на выпечке. В других странах некоторые готовят сложные блюда, например, раков или супы.
Мы работали без спонсоров, все делали своими силами. Нам помогали пространство свободного общения “Кошкина Пижама” и “Квартал”. У нас не было цели заработать, это некоммерческая акция. Главное было – получить удовольствие от происходящего, угостить ульяновцев. Прайс мы не ставили, как это часто бывает в разных городах мира, а сделали оплату добровольной – гости платили столько, сколько посчитали нужным.
- Когда пройдет следующая акция?
- 18 августа. Не исключено, что мы тоже примем в ней участие. В городе мало спонтанных активностей, и это хороший способ что-то изменить. Главное, что в этом может участвовать каждый.
Галина Плотникова
Фото – Мария Чурбанова
