10 ноября в уфимском Конгресс-холле Глава Башкортостана Рустэм Хамитов выступил на торжественном собрании, посвящённом Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Руководитель региона вручил ключи от автомобилей победителям конкурса среди механизаторов и наградил дипломами Правительства РБ глав пяти районов за достижение высоких показателей в производстве сельскохозяйственной продукции.
Перед началом праздника Глава республики ознакомился с выставкой продукции ведущих предприятий агропромышленного комплекса, кооперативов и фермерских хозяйств Башкортостана. На ней был представлен широкий ассортимент сыров, мясных, молочных, хлебобулочных изделий, изделий из мяса птицы, напитков, мёда. Производители рассказали руководителю региона о планах по расширению производства и увеличению объёмов выпуска продукции. Рустэм Хамитов интересовался вопросами реализации, проблемами, с которыми сталкиваются аграрии в своей работе.
Стенограмма выступления Рустэма Хамитова:
Ҡәҙерле дуҫтар! Дорогие друзья!
Сердечно, от души поздравляю вас с профессиональным праздником – Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!
Позади горячая уборочная страда. Подводятся общие итоги сельскохозяйственного года. И вы, уважаемые труженики, принимаете сегодня заслуженные поздравления и слова благодарности.
Крестьянский год не измеряется привычными кварталами и полугодиями. У сельчан – свой календарь, отмечаемый севом, сенокосом, жатвой, зимовкой скота. По погодным условиям, другим моментам каждый год – особый. Он по-своему проверяет аграриев на прочность, характер и профессионализм.
Сегодня можно с уверенностью сказать, что мы с вами достойно справились со всеми трудностями, успешно решили стоящие перед отраслью ключевые задачи. Несмотря на то, что этот год отметился затяжными ливнями, градом, переувлажнением почвы, гибелью посевов в ряде районов, сельчане проявили высокую ответственность, мастерство и умение трудиться в непростых условиях.
В результате агропромышленный комплекс республики в этом году добился хороших показателей. Объём валовой сельхозпродукции превысил 150 млрд рублей. Произведено около 4 млн тонн зерна. Этот самый высокий за последнее десятилетие результат стал весомым вкладом в рекордный общероссийский каравай, укрепление продовольственной безопасности страны, её экспортного потенциала.
Урожайность зерновых по республике превысила 22 ц/га, а в отдельных районах – 30 и более ц/га. В предыдущие годы удавалось достичь роста этого показателя в 1-1,5 центнера. В этом году урожайность выросла почти на четыре центнера. Это хорошая динамика, которую, безусловно, надо удержать в будущем.
Вы помните, я неоднократно говорил о том, что 20 ц/га для нас – стартовая цифра. Ниже 20 ц/га опускаться нельзя ни при каких условиях. Наконец-то мы начинаем по-настоящему работать в этой части.
Хочу отметить лидеров – аграриев Стерлитамакского района, которые вырастили и убрали свыше 200 тысяч тонн зерна. Глава района обещал, говорил: «Мы соберём более 200 тысяч тонн». Собрали, молодцы! Очень рад за вас. 16 районов – тоже никогда такого не было – отличились урожаем от 100 до 160 тысяч тонн.
Высоких результатов в этом году добились наши свекловоды. Выращено 1,5 млн тонн сахарной свеклы. Средняя урожайность приблизилась к 310 ц/га. При этом есть предприятия, получившие до 500-600 ц/га. Это СПК «Победа» Чекмагушевского района, фермерское хозяйство «Сатурн» Гафурийского района, сельхозпредприятия «Зекура» Туймазинского, «Алексеевский» Уфимского, «Салават» Аургазинского района. Замечательные результаты показали эти предприятия. Считаю, так держать нужно и в будущем.
Важнейшие составляющие продовольственного рынка – производство овощей и картофеля. Сегодня в республике успешно развиваются тепличные хозяйства. В защищённом грунте производится почти четвёртая часть всех овощей. Чтобы эта важная отрасль динамично развивалась и впредь, мы, в первую очередь, делаем ставку на сельхозпредприятия и фермерские хозяйства, которые строят и модернизируют теплицы и хранилища, обеспечивают качественную товарную упаковку.
Занимаясь традиционными для республики видами растениеводческой продукции, нужно активнее поддерживать предпринимателей, осваивающих производство востребованных на рынке высокомаржинальных, высокодоходных культур – полбы, рапса, льна, нута, крамбе. Таких хозяйств пока совсем немного, но их риски зачастую оправдываются, и эти культуры дают хороший экономический эффект. Нужно пользоваться тем, что из-за эмбарго эти ниши рынка освободились от конкурентов.
Важно, что в республике восстанавливается ранее утраченная система работы по семеноводству и селекции. В каждом районе создаются сертифицированные семеноводческие хозяйства, налаживаются рынки сбыта их продукции. Разработана соответствующая программа Башкирского НИИ сельского хозяйства. Сейчас государство стимулирует приобретение семян высших репродукций, субсидируя почти 35 процентов их стоимости.
В республике число сертифицированных семеноводческих хозяйств в этом году выросло до 70. Ежегодно они производят порядка 15 тысяч тонн элитных семян, которые охотно покупают в том числе соседние регионы. Есть успехи в производстве семенного картофеля. Третий год филиал «Россельхозцентра» реализует проект по производству безвирусных семян картофеля совместно с хозяйствами Туймазинского, Мелеузовского и Уфимского районов.
Селекционной работе нужно уделять больше внимания. Важно изыскать ресурсы и поддерживать грантами готовые к внедрению проекты в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства. Прикладные научные разработки и их внедрение в производство должны вестись системно, с опорой на принципы проектного управления. То есть поддержку должны получать готовые к реализации проекты, имеющие заказчика в лице сельхозпредприятий.
Помимо селекционной работы для получения стабильно высоких урожаев важно увеличить применение произведённых в республике биопрепаратов и средств защиты растений. Это позволит снизить зависимость от неблагоприятных природных воздействий. Вы знаете, такие препараты у нас есть. Такие производства у нас работают. Просто надо шире пользоваться их возможностями.
Уважаемые друзья!
У нас есть успехи и в животноводстве. С начала года произведено 245 тысяч тонн мяса скота и птицы, почти 1,4 млн тонн молока. Товарного молока из этого объёма – около 600 тысяч тонн, меньше половины. Надо наращивать этот показатель. Предпосылки к этому у нас, безусловно, есть.
К примеру, есть хозяйства, которые уже надоили более 6 тысяч кг молока с коровы. По итогам года они могут выйти вровень с лучшими в стране предприятиями-производителями молока. В первую очередь благодаря тому, что в этих хозяйствах сделан упор на современные технологии в животноводстве.
Задача по увеличению объёмов товарного молока также будет решаться в рамках разрабатываемой сейчас новой программы по развитию в республике молочного скотоводства до 2030 года. Считаю, что в случае успешной реализации всего комплекса экономических, технологических и социальных условий по развитию молочной отрасли мы можем уже к 2020 году довести производство товарного молока до 1 млн тонн в год.
Республика стабильно удерживает лидерство по производству говядины. В этом году выращено более 120 тысяч тонн в живом весе. Это почти восемь процентов общероссийского объёма. Нам по силам нарастить и этот показатель. Кормовая база позволяет разместить дополнительно до 300 тысяч голов мясного скота, особенно в районах Зауралья и северо-востока.
В наступающем 2018 году планируется начать реализацию инвестпроекта по строительству откормочных площадок в Фёдоровском, Бижбулякском и Зианчуринском районах совместно с итальянской компанией Cremonini по 3 тысячи скотомест с последующим доведением до 6 тысяч. На современных открытых откормочных площадках – так называемых фидлотах – молодняк крупного рогатого скота даёт мясо отличного качества.
Сегодня необходимо массово создавать в хозяйствах племенные репродукторы, внедрять современные методы идентификации скота путем чипирования, в перспективе – создать крупный центр трансплантации эмбрионов и селекционно-генетический центр.
Одним из важнейших стимулов для производства качественной продукции является электронная ветеринарная сертификация. Недавняя вспышка ящура в двух районах нашей республики показала, что здесь решены далеко не все вопросы. Ответственные службы должны обладать полной информацией о состоянии всего поголовья в республике, его покупке, продаже, забое и т.д. В этой части электронная ветеринарная сертификация, конечно же, нам поможет. Мы сегодня в числе лидеров в стране по развитию этой новой технологии. Ни в коем случае нельзя терять эти позиции. Более того, надо активнее работать в этом направлении.
Развитие животноводства требует грамотных решений и больших затрат по расширению ассортимента, повышению качества кормовой базы. В последние годы республика продвинулась в этом направлении, в том числе в части технической оснащённости отрасли.
Уважаемые коллеги!
Необходимо в целом продолжить техническую и технологическую модернизацию сельского хозяйства. В этом году приобретено более 1 600 единиц техники и оборудования на общую сумму свыше 3 млрд рублей. Но в то же время надо приобретать современные комбайны и трактора, повышать качество ремонта и модернизации техники, увеличить число сертифицированных в этой части предприятий – сегодня их 17.
Важно, что производство сельхозтехники в республике вышло на российский уровень. Наши предприятия выпускают уже 120 наименований различных видов техники и оборудования. В этом году предприятие «БашАгроМаш» из Стерлитамакского района включено в федеральную программу субсидирования заводов-изготовителей, а также в федеральный реестр крупнейших производителей сельхозтехники. На базе Чишминского филиала «Башсельхозтехники» совместно с белорусскими коллегами организована сборка тракторов «Беларус» и другой нужной техники.
Поддержка республиканских производителей сельхозтехники будет продолжена, в том числе в части приобретения современного оборудования. В этом году впервые субсидируются затраты на приобретение технологического оборудования для внедрения системы точного земледелия. Учёные аграрного университета осваивают производство приборного комплекса. Такие инновации позволят эффективно управлять рабочими процессами и в растениеводстве, и в животноводстве.
Важно, что стабилизируется ситуация в пищевой промышленности – за девять месяцев рост здесь составил почти четыре процента.
Традиционно республиканские аграрии высоко отмечены на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2017». Правительство республики удостоено Гран-при «За вклад в развитие выставки». В конкурсной программе завоёвано 313 медалей, в том числе 201 золотая, 85 серебряных и 27 бронзовых наград. В дни работы выставки проведены десятки важных переговоров, встреч на высоком уровне, подписано семь соглашений о сотрудничестве.
Нужно активнее повышать свою конкурентоспособность на отечественном и мировом рынках, грамотно продвигать нашу продукцию, в том числе через участие в ярмарочной торговле, расширение сети фирменных магазинов за пределами региона.
Вчера состоялся форум «Россия – Казахстан» с участием президентов Российской Федерации и Казахстана. Я принимал участие в его работе, разговаривал с руководителями областей Казахстана. Все хотят с нами работать, и, прежде всего, по сельскохозяйственному направлению – готовы покупать продукцию, приобретать полуфабрикаты, открывать совместные производства. Люди открыты для работы. Давайте подумаем, как активизировать такую деятельность. Тем более что агропроизводство с этих позиций очень перспективно.
Нашим достижением стала победа заявки Башкортостана на Международном конгрессе пчеловодов «Апимондия» в Стамбуле. Республика получила большинство голосов и приняла эстафету по проведению в 2021 году очередного всемирного конгресса и выставки «АпиЭкспо». Это, безусловно, яркий успех Башкортостана на высоком международном уровне, признание наших конгрессных возможностей, а также потенциала пчеловодческой отрасли. Вместе с тем, для нас это новая высокая планка, серьёзные задачи, в первую очередь, по дальнейшему развитию пчеловодства, повышению качества медовой продукции.
Сегодня с прицелом на конгресс «Апимондия» создаётся концепция проекта «Медовая деревня». Это будет своего рода демонстрационная площадка с развёрнутой информацией об истории пчеловодства республики, его традициях и сегодняшнем опыте.
Сегодня в фойе на выставке мы видим продукцию наших пчеловодов – оригинальную, интересную. При этом глаза у наших пчеловодов горят, они хотят работать. Только эту деятельность надо правильно организовать, в том числе с точки зрения сертификации продукции.
Мы купили лабораторию – стоит недёшево, несколько десятков миллионов рублей. Будем сегодня анализировать качество мёда с тем, чтобы иметь возможность отправлять на экспорт продукцию высокого качества, отвечающую всем стандартам, не имеющую никаких изъянов.
Сегодня нужно выходить на новый уровень международного сотрудничествав научной и практической сфере, шире представлять наши продукты на рынках других стран. Причём не только традиционный башкирский мед, но и прополис, сотовый мёд, пергу, цветочную пыльцу, маточное молочко. А сейчас этой продукции и для внутреннего рынка мы вырабатываем мало. Так что нашим пчеловодам, конечно же, есть над чем работать.
Для того чтобы производить и выгодно, в больших объёмах продавать нашу продукцию на отечественном и зарубежных рынках, в регионе должна быть налажена тесная бизнес-кооперация между производителями, переработчиками, логистическими центрами и торговлей. Только так, при комплексном подходе можно повысить конкурентоспособность нашей сельхозпродукции.
Уважаемые коллеги!
Важнейшая тема для отрасли – эффективная инвестиционная политика. Сейчас в перечень приоритетных в сфере АПК входит 21 проект с общим объёмом инвестиций 73 млрд рублей. В числе наиболее крупных – строительство элеватора и маслоэкстракционного завода в селе Маячный города Кумертау, проект по увеличению производства комбикорма на Уфимском комбинате хлебопродуктов. К нам в регион приходят молодые инвесторы. Например, компания «А7 Агро» реализует инвестпроект по развитию растениеводства и молочного скотоводства в Балтачевском, Зианчуринском и Куюргазинском районах.
Недавно я общался с представителями нашей республиканской компании «Башмилк», которая выпускает продукцию под брендом «Край курая». У них грандиозные планы. Они хотят построить три или четыре мегафермы. Просят нашу поддержку. Безусловно, поможем, даже говорить не о чем. Хочу, чтобы этот проект стартовал в ближайшее время. Планы там очень большие – производители молока хотят обеспечить себя сырьём в полном объёме. Надо поддержать их в этой работе. Речь идёт о строительстве ферм с общим поголовьем до 10 тысяч голов.
Есть ещё одно перспективное направление для инвесторов. При сегодняшнем определённом перепроизводстве зерна мы испытываем сложности с его вывозом на экспорт. Зерно у нас, надо это признать, не очень высокого качества. Продавать его на экспорт нам тяжело. Надо научиться перерабатывать. В этом году зерна в бункерном весе мы собрали почти 4 млн тонн, товарного – 3,5 млн тонн. Наша внутренняя потребность – 2 млн тонн. 1,5 млн можно перерабатывать на корма и т.д.
Надо развивать в республике глубокую переработку этого ценнейшего сырья. Проект Уфимского зерноперерабатывающего завода годовой мощностью около 40 тысяч тонн зерна позволит значительно сократить ежегодный импорт крахмала, глютена, органических кислот. Известно, что на продукцию зерновой переработки – декстрозный и фруктозный сахар, кормовой глютен, белковые кормовые концентраты – есть высокий, огромный спрос в кондитерской и хлебопекарной отраслях, фармацевтике. Собственное производство высококачественных белковых концентратов позволит укрепить кормовую базу республики.
Мы уже несколько лет ходим вокруг этого вопроса. Пора уже, сконцентрировавшись, добиться прорыва и в этом направлении. У нас для этого есть всё – ресурсы, возможности, люди, сырьё. Только надо всё правильно организовать.
Уважаемые коллеги!
Сегодня мы привлекаем в агропромышленный комплекс и крупных зарубежных инвесторов. Вьетнамская TH Group заинтересована в строительстве животноводческих комплексов и молокозавода. Турецкие инвесторы – в создании лаборатории по сертификации органической продукции. Французская группа компаний Savencia рассматривает планы по установке на Белебеевском комбинате нового оборудования для производства мягких сыров. Вообще говоря, покупка этой компанией Белебеевского комбината – это тоже прорыв. Потому что одна из самых высокотехнологичных, современных компаний мира по производству сыров пришла в Башкортостан. Наша с вами задача – обеспечить эту компанию высококачественным сырьём.
Благодаря Группе компаний «Таврос» наша республика теперь уже производит и свинину в достаточном количестве. По итогам прошлого года «Башкирская мясная компания» вошла в Топ-20 крупнейших производителей свинины в стране. Причем инвесторы не останавливаются на достигнутом. Строятся селекционно-генетический центр в Буздякском районе мощностью 5,5 тысяч свиноматок, комбикормовый завод в Давлекановском районе. Объём инвестиций превысит 3,5 млрд рублей, будут созданы 310 рабочих мест.
Помимо крупных агрохолдингов с многомиллионными вложениями, безусловно, агропромышленный комплекс должен опираться и на фермерские хозяйства. Это самый гибкий и динамичный сектор, который быстрее других адаптируется к меняющимся условиям, способен создавать новые востребованные рынком производства и рабочие места. Мы с вами сегодня видим выставку, где в чистом виде представлено фермерское хозяйство. Причём на этом направлении уже появились новые производства, новые люди. Посмотрите, люди приходят из образования, науки, промышленности для того, чтобы выпускать, например, сыры или заниматься молочным производством. У меня почти полон карман визитных карточек производителей сыров. Ещё два года назад и в помине не было таких производств. Сегодня, пожалуйста, уже есть, работают. Себя кормят, дают работу и производят нужную людям продукцию.
Конечно же, настало время, когда для выхода на качественно новый уровень фермерам необходимо объединяться, работать совместно. Нужно создавать в разных отраслях АПК сеть сильных, мощных кооперативов с высокой рентабельностью, десятками и даже сотнями новых рабочих мест.
Обращаюсь к главам муниципальных образований. Сегодня эт
