Чемпионат гостеприимства GASTRO MASTER состоится в Уфе 21 и 22 марта.
Соревнования пройдут на площадке уфимского Конгресс-холла«Торатау» в рамках Республиканского кулинарного форума «Индустрия общественного питания на службе здоровья нации».
Мероприятие реализуется на средства гранта Главы Республики Башкортостан при поддержке фонда содействия гражданскому обществу.
В течение двух дней будут соревноваться в своем мастерстве команды ресторанов и юниоров – учащихся профессиональных учебных заведений республики.
Лучшие представят Башкортостан на Всероссийской кулинарной олимпиаде «Легенда», которая пройдет в сентябре 2021 в Перми, а затем в финале чемпионата Chef a la Russe в Москве, сообщили в пресс-службе регионального Минторга.
Участники продемонстрируют свои знания и умения в работе с продуктами и грамотном применении современного технологического оборудования. Судейскую комиссию возглавит президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев. Также ожидается участие главы союза Сомелье России Артура Саркисяна и председателя правления Фонда развития общественных связей «Region PR» Геннадия Шаталова.
В рамках мероприятия состоится защита званий «Мастер-повар Республики Башкортостан», «Мастер-кондитер Республики Башкортостан» и «Мастер торгового сервиса Республики Башкортостан». Кроме того, пройдет конкурс профессионального мастерства среди работников индустрии питания социальной сферы республики – «Лучший школьный шеф-повар».
