Специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в ходе проведения мониторинговых исследований пищевой продукции установлено несоответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» мяса перепелов «Премиум» 1 сорта замороженных по микробиологическому показателю «Сальмонелла».
Специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в ходе проведения мониторинговых исследований пищевой продукции установлено несоответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» мяса перепелов «Премиум» 1 сорта замороженных по микробиологическому показателю «Сальмонелла». Небезопасная в ветеринарно-санитарном отношении продукция выработана на АО «Угличская птицефабрика» Угличского района Ярославской области. В отношении данной продукции Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям введен режим усиленного лабораторного контроля и отобрано 10 проб от 10 партий продукции для проведения лабораторных исследований по показателю «Сальмонелла». В настоящее время специалистами Управления согласована внеплановая выездная проверка АО «Угличская птицефабрика» совместно с Прокуратурой Ярославской области с целью выявления причин обсеменения пищевой продукции патогенной микрофлорой.
