Календарь

Март 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

   |  →

10:49, 13.05.2015

В Твери продавали белорусские продукты, зараженные бактериями кишечной палочки и стафилококком

Пробы образцов белорусской мясной и молочной продукции были отобраны сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям на одном из складов временного хранения и в супермаркетах Твери.

Пробы образцов белорусской мясной и молочной продукции были отобраны сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям на одном из складов временного хранения и в супермаркетах Твери.

При исследовании в межобластной ветеринарной лаборатории проб охлажденной говядины производства ОАО «Ошмянский мясокомбинат и питьевого ультрапастеризованного молока ОАО «Савушкин продукт» было обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ и бактерии группы кишечной палочки.

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) или общая бактериальная обсемененность является одним из показателей санитарного качества. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов. Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений, возникающих у людей.

В образцах Финского сервелата производства ООО «Велес-Мит» был выявлен золотистый стафилококк.

О результатах исследований проинформированы Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии Тверской области», а также владельцы продукции, сообщает пресс-служба ведомства.

Источник: Афанасий-биржа
просмотров: 130

Аккредитация

Компания или частное лицо может получить аккредитацию для публикации новостей на нашем портале.