Об этом в интервью обозревателю «Российской газеты» рассказала глава Роспотребнадзора Анна Попова.
По ее словам, за последние годы россияне стали больше потреблять молока и молочных продуктов, мяса, яиц и рыбы.
«По уровню их суточного потребления мы практически достигли нормы. За исключением молочных продуктов. В нашем меню, как всегда, с избытком картофеля, мучных продуктов и сахара. А вот овощей мы едим меньше положенного на 13 % , фруктов - на 32 %, молочных продуктов - на 20 % меньше», - отметила Анна Попова.
Она считает, что такой «перекос» в рационе — это дань традициям.
«А еще сказываются климатические условия страны, ее размеры. В зимнюю стужу не просто доставить те же фрукты за Урал, в Сибирь. У нас нет моды на здоровое питание. Зато растет приверженность ко всяким диетам. СМИ вместо пропаганды обычного здорового питания то и дело анонсируют ту или иную «сверхполезную диету». И многие буквально шарахаются из одной крайности в другую», - считает специалист.
