В Томской области планируют наладить производство продуктов из овса – функциональных и специализированных продуктов. Заниматься этим будет с/х научно-потребительский перерабатывающий кооператив «Иннотек Агро», сообщает пресс-служба обладминистрации. Научным партнером проекта является СибГМУ.
Для этого кооператив получил грант из областного бюджета, став одним из победителей конкурсного отбора департамента социально-экономического развития села. Грант составил порядка 30 млн рублей, а реализация проекта будет стоит 59,5 млн.
Перерабатывающий комплекс собираются построить в Томском районе. Он займет 1,5 тысячи кв. метров и вместит производственные цеха с линией по переработке и ферментации зерна и асептической разливочной установкой. На реализацию проекта отводится СибГМУ.
Выпускать планируется безлактозное растительное молоко, сгущенку, крема, йогурты, ягодные морсы с подсластителями вместо сахара.
