Как отмечают специалисты, подобное производство в России — пока первое и единственное.
Одно из крупнейших в России предприятий по разведению кроликов — «Чистые пруды» — работает в Предгорном округе Ставропольского края. Инвестпроект был реализован в 2016 году. За это время поголовье кроликов здесь выросло до 20 тысяч, сообщают в управлении по информполитике ПСК. Кроме того, на предприятии наладили изготовление лакомств для домашних питомцев — сублимированных продуктов из мяса и субпродуктов кролика. Уникальная технология исключает химическую обработку мяса, добавление усилителей вкуса и заморозку. Как отмечают специалисты, подобное производство в России — пока первое и единственное. В начале марта сублимированные продукты со Ставрополья на специализированной выставке товаров для домашних животных «Зооиндустрия» в Санкт-Петербурге были удостоены 1-го места. В прошлом году компания реализовала около 100 тонн мяса кролика. Половина диетического продукта пошла в санатории и рестораны Кавказских Минеральных Вод, вторая половина — в Москву, Санкт-Петербург, Краснодар и другие города, а также на заводы по производству детского питания. Кролиководством на Ставрополье занимаются три хозяйства, но при этом «Чистые пруды» — единственное предприятие, где выращивают мясную породу Хила. Фото: администрация Предгорного округа
