Пятигорская фирма производила ветчину из свинины, используя куриное мясо, при этом выдавала изделие за продукт категории А.
Подмену вида мяса при изготовлении продукции на Ставрополье выявило Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора. Оказалось, что пятигорская фирма производила ветчину из свинины, используя куриное мясо. Сам производитель при этом выдавал изделие за продукт категории А. Однако вместо заявленной на маркировке свинины при изготовлении ветчины использовались только полуфабрикаты из мяса птицы. Нарушение было зафиксировано при анализе данных электронной системы «Меркурий». Продукцию направили индивидуальному предпринимателю в столовую санатория города Кисловодска, а самому ИП объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
