Жюри, в числе которого находились профессиональные дегустаторы и владельцы сыроварен, смотрели на внешний вид сыров, их текстуру, аромат и послевкусие. После этого оценивало продукты и выбирало лучших.
Ставропольский предприниматель Виталий Кулинич завоевал бронзовую медаль с твёрдым козьим сыром «Будонни делюкс» на престижной Международной выставке CaprʼInov 2018 во Франции. Мероприятие проходило в конце ноября, пишет «Победа 26». Категория твёрдых и полутвёрдых сыров была одной из сложнейших номинаций на конкурсе. В ней участвовали 240 человек из 36 стран. Жюри, в числе которого находились профессиональные дегустаторы и владельцы сыроварен, смотрели на внешний вид сыров, их текстуру, аромат и послевкусие. После этого жюри оценивало продукты и выбирало лучших. В итоге продукт сыровара из Будённовского района Виталия Кулинича получил бронзовую медаль и диплом-подтверждение. На Ставрополье победитель в этой номинации на выставке отметили впервые.
