Основной вид продукции, закладываемый на хранение — лук репчатый, доля которого составляет 70% и картофель — 20%.
В Ставропольском крае имеются 34 овоще- картофелехранилищ, с общим объемом хранения продукции более 121 тысяч тонн. Из них, 62% хранится россыпью, 30% - в таре и только 8% моется и фасуется. Мощности по хранению расположены в западной и южной частях края, где сосредоточено основное производство овощной продукции и картофеля, закладываемых на зимнее хранение (картофель, лук репчатый, морковь, свекла и капуста белокочанная). Основной вид продукции, закладываемый на хранение - лук репчатый, доля которого составляет 70% и картофель - 20%. По итогам уборочной кампании овощей открытого грунта и картофеля сельскохозяйственными товаропроизводителями края собрано более 257 тысяч тонн. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Ставропольского края. - В среднесрочной перспективе до 2020 года мощность хранения овощной продукции и картофеля планируется увеличить еще на 13 тысяч тонн. Из них 10 тысяч тонн - овощехранилища и 3 тысячи тонн - картофелехранилища. Общий объём составит 142 тысячи тонн, - отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Андрей Олейников.
