Из ягод планируют делать фруктовые вина и настойки
Из ягод планируют делать фруктовые вина и настойки
Сбор урожая садовой земляники в крае завершён: урожай - 235,5 тонн, что на 10% больше, чем год назад, сообщили в пресс-службе минсельхоза Ставрополья.
Выращиванием ароматной ягоды в крае занимаются 17 производителей. Ставрополье полностью обеспечивает себя посадочным материалом, а излишки продаёт в Кабардино-Балкарию и Северную Осетию.
Рассматривается идея выращивать землянику в теплицах и парниках. «Пока на Ставрополье эта технология не практикуется, но для её развития есть все предпосылки. Сейчас изучается вопрос переработки земляники на краевых заводах, в том числе производство фруктовых вин и настоек на предприятиях вторичного виноделия», - сообщил министр сельского хозяйства СК Владимир Ситников.
