На Ставрополье растёт спрос на халяльную продукцию. На территории края её производит ГАП «Ресурс». Это 260 тысяч тонн птицы, из которых 27 тысяч тонн — халяль (6% от общекраевого мясного объёма).
На совещании в Москве по вопросам развития АПК в Северо-Кавказском федеральном округе под председательством министра РФ по делам Северного Кавказа Льва Кузнецова и первого замминистра сельского хозяйства России Джамбулата Хатуова обсуждали вопрос переработки мясной продукции с использованием технологии «халяль». - Спрос на мясопродукты с такой маркировкой растёт, его формирует широкий круг потребителей, доверяющих качеству этой продукции. В ней заложен высокий рыночный потенциал, - подчеркнул Лев Кузнецов. Поэтому халяльная продукция - одно из перспективных направлений в сфере переработки. На территории края её производит ГАП «Ресурс». Это 260 тысяч тонн птицы, из которых 27 тысяч тонн - халяль (6% от общекраевого мясного объёма). Ещё в 2015 году компания разработала экспортную торговую марку, предназначенную для стран Ближнего Востока. А в прошлом году данные продажи составили около 27 тысяч тонн в 35 стран дальнего и ближнего зарубежья (Армения, Грузия, Иордания, Бахрейн, Вьетнам и т. д.). В ближайшей перспективе планируется увеличить годовой объём экспорта до 50 тысяч тонн, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Ставропольского края . - Уже известно о том, что в этом году на востоке края два предприятия по убою мелкого рогатого скота начнут работать с применением технологии «халяль». Годовой объём мяса составит около 30 тысяч тонн. Это говорит о том, что ставропольское товаропроизводитво не только качественное, но и адресно ориентированное, - заключил Владимир Ситников.
