Ставропольцы! Призываю всех принять участие в онлайн-голосовании. Особенно предпринимателей. Не так давно Ставропольская городская дума приняла решение ограничить работу предприятий общепита до 23.00. Ранее аналогичные ограничения ввели в других городах и районах края. Данное решение существенно повлияло на работу многих заведений. Некоторые поставлены на грань выживания. Но предприниматели решили высказать свою позицию 11 декабря в Ставрополе состоится круглый стол по данному поводу, который проводит общественная организация предпринимателей "Опора России". Руководители предприятий общественного питания попытаются выработать свою позицию и донести ее до властей. Но внести свою лепту может каждый приняв участие в онлайн голосовании на сайте "Город Успеха". Там же более подробная информация о позиции малого бизнеса. Принять участие в онлайн-голосовании можно перейдя по ссылке.
Одна из привычек Владимира Путина – иметь в рабочем кабинете термос с чаем, которым он угощается во время перерывов.
Марк Цукерберг в 2011 году объявил, что будет есть только мясо собственноручно убитых животных. Он научился сам забивать кур, свиней, коз. Впоследствии Марк отошел от этой практики и предпочел просто есть меньше мяса.
Джордж Буш-старший настолько ненавидел брокколи, что запретил готовить ее в Белом доме, а также в самолетах авиакомпании Air Force One, которые перевозили президента.
Барак Обама наоборот называет брокколи своей любимой едой, но он ненавидит свеклу. А еще действующий президент США любитель фастфуда: хот-догов, пиццы, гамбургеров. В 2012 году в Белом доме была оборудована пивоварня, где президент варит пиво по своему рецепту.
Роман Абрамович в бытность свою губернатором Чукотки настолько привык к блюдам из оленины, что пытался наладить массовый экспорт оленьего мяса на российский рынок и за рубеж, но проект провалился.
Стив Джобс долгое время увлекался фруторианством, питаясь фруктами, орехами и семенами. Позднее он расширил свое меню, но остался строгим вегетарианцем.
Генри Форд был сторонником простого и естественного питания. Он считал, что в пищу годятся даже сорняки, а потому делал из них салаты, использовал для бутербродов и т.п.
Говард Хьюз, как истинный миллиардер, мог позволить себе быть эксцентричным. Одно из желаний – получать зеленый горошек определенного размера. В блюдах он целенаправленно выбирал горошек и сортировал его специальной вилкой.
Ким Чен Ын – любитель блюд из акульих плавников, а также сыра «Эмменталь», который ввозится в Северную Корею специально для вождя.
Любимое блюдо Франсуа Миттерана – жареные садовые птички овсянки. При приготовлении живую овсянку топят в арманьяке и потом целиком готовят. Блюдо считается деликатесом, так как мясо имеет очень нежный и тонкий вкус.
Хью Хефнер, основатель холдинга PlayBoy ест только то, что приготовили известные ему повара. При необходимости отправиться в ресторан или на банкет, медиамагнат от еды воздерживается.
Только давайте не будем сейчас о вкусной и здоровой пище! Полуфабрикаты - не самая полезная еда. Это прописная истина. Но ведь не все мы кулинары и далеко, не каждый может приготовить дома так, чтобы было и полезно и вкусно. А самое главное сколько времени и денег (как ни странно) на это нужно?! Есть люди с гастрономическим критинизмом - это я. Я не умею и очень не люблю готовить. Я полный раздолбай в плане питания. Пока дети были совсем маленькими и сидели со мной дома, я конечно готовила и супы, каши, котлеты и я не знаю что еще. Но с садиком и моей постоянной занятостью это время ушло безвозвратно. Я не могу, как многие, приготовить обед за пол часа. Я даже за час его не приготовлю. На любое кулинарное действие у меня уходят ЧАСЫ и результат, честно говоря не оправдывает такого вложения времени и сил. Был момент, когда Тэгю вдруг начал готовить. Надо сказать, у него это неплохо получалось. Но и его запала хватило всего на пару месяцев. Так что с тех пор, как мы окончательно оторваны от кормушки в виде супчиков и закусок от свекрови (она лишь иногда присылает баночку другую чего-нибудь), наше семейство ушло в полный кулинарный загул и перестало готовить практически полностью. Во-первых, мы едим дома только ужин. Завтрак и обед происходит "по месту службы". За питание детей в саду я спокойна, там ужасно сердобольная завдующая готовит сама, покупает продукты сама, следит за их качеством, и присылает распечатку с меню родителям каждый месяц. Во-вторых, и ужинаем мы не всегда дома. Часто едим где-то или заказываем еду на дом. В Корее это отдельная и вполне доступная даже по финансам тема. В-третьих... нас спасают вот эти полуфабрикаты:
1. Номер первый в нашем списке вне конкуренции - Рамён, или растворимая лапша. Что-то вроде Доширака, только значительно лучшего качества, и бесконечного разнообразия. Вот такие полки, с десятками видов в каждом супермаркете. Хочу заметить, что рамён - это реально вредно. Ни я, ни дети его не едим. Мы уж лучше бутерброд перехватим на худой конец. Но Тэгю у нас истинный кореец. Бутерброды он не уважает. Зато обожает рамён! Искренне, до глубины души. Надо видеть, как он громко причмокивает после очередной порции, и подобревший и внутри, и снаружи, громко заявляет: "Ни дать ни взять - лучшая еда на свете!" Я пыталась бороться и сдалась. Ну, пусть в конце концов человек получит удовольствие раз в какое-то время. По корейским меркам он ест лапшу редко. Дома обычно раз в неделю. Бывают правда наплывы, когда может и три дня подряд есть скажем Cup Ramien - на заглавном фото - что еще жестче, т.к. ее даже варить не надо, просто залить водой. Но это крайности. В целом, потребление этой гадости у нас скромное.
2. Номер два - суп Юкгечжан. Это уже вполне полноценная еда. В этом пакетике все что нужно. Остается только вылить в кастрюлю и минутку поварить. Иногда добавляю лук порей или пару кусочков острого зеленого перца. И то и другое хранися в морозилке, в нарезанном виде. Суп с говядиной, проросшими бобовыми ростками, овощами и все это в остром бульоне. Учитывая, что качество продуктов в супермаркетов в общем-то никак не проверяемо, то я не думаю, что есть особенная разница между этим покупным вариантом, и тем что я могла бы приготовить дома, за исключением разве что вкуса. Покупной - вкуснее!
3. Это тоже супы. Говяжий очень долго вываренный суп - Соллон тхан. Его вообще дома не готовят обычно. И суп из говяжьих ребрышек - Сукальби тхан. Если номер 2 - суп для Тэгю в силу своей остроты. То этими двумя супчиками можно и детей накормить. Не забываем, что корейцы едят суп три раза в день. А значит это неплохой вариант и на ужин.
4. Тоже отличное блюдо на все случаи жизни - лапша Кальгуксу. Готовая домашняя лапша из мягкого теста. Остается бросить в бульон пару морковок/кабачков, а также засыпать мидий (которые продаются уже готовые к заброске в пакетах), получится отличное блюдо - лапша с овощами и морепродуктами.
5. Это коронный вариант! Особенно его любит Тэгю и дети. Это пельмени - манду. Начинки самые разные, от мяса с кимчхи до картошки. Мы обычно покупаем вариант с кимчхи. Кстати, заметка на полях для знакомящихся с корейской кухней. Манду - это никакие не мясные пельмени. Пусть рестораны вам не врут. Это пельмени с начинкой из мяса (как правило свинина и говядина вместе или только свинина), а также тофу и зелени. Так что собственно мяса в начинке не больше 30% обычно. По нашим представлениям на "мясные" пельмени не очень тянет.
6. Ризотто с говядиной и овощами. Сварить рис - дело 10 минут. Дальше добавляете содержимое пакетика и получаете рис с соусом. Я иногда делаю еще проще. Кидаю вареный рис на сковородку с небольшим количеством масла, разбиваю туда яйцо или кидаю какие-нибудь сосиски (если таковые есть в холодильнике) и все это дело заправляю готовым соусом для спагетти из банки. Получается отличное такое блюдо, набить пузень)
7. Суп на говяжьем бульоне из водорослей Миёк. Я его не люблю и не ем, но детям иногда нравится. Готовится из пачки опять же за пару минут. Никакой особой технологии для приготовления самого полуфабриката тоже не надо. Миёк и так сухой, осталось добавить растворимый бульон и пару приправ. Не самый любимый наш вариант, но иногда и он идет в ход.
8. Карри с рисом. Это универсаль объедаль пальчикиоблизаль на все времена! Варишь рис, заливаешь его содержимым пакетика, мешаешь и готово! Дети обожают. Сам соус и содержит то, собственно, только саму приправу карри с овощами и иногда парой кусочков мяса.
9. Если надоело все что выше, можно взять любой из супов на выбор. От супа из свиных желудков и кишок, до супер "худого" супа из сушеной рыбы с овощами. Мы редко это покупаем. Разве, что совсем с голодухи.
10. Чжачжан - великое корейское изобретение! Считается, что этот универсальный соус пришел из Китая. И это правда. Но корейцы сумели его превратить в нечто уникальное. Теперь самое популярное "китайское" блюдо в Корее - это лапша под черным соусом, которой в Китае не существует. Готовится все, как и в случае с карри, просто. Выливаешь содержимое пакетика в рис и всего делов.
Домашняя кухня - это прекрасно! Но только когда есть человек, который умеет готовить. Корейские блюда очень многосоставные. Для того, чтобы дома что-то такое сотворить нужно купить 150 ингридиентов и соусов, большая часть из которых потом будет выброшена, потому что мы все равно не съедим и готовить три раза в день не будем. Это отдельная работа для человека, который больше особо ничем не занят. Поэтому для нас дешевле есть не дома или иногда покупать что-то из полуфабрикатов. Чрезмерное употребление полуфабрикатов вредит здоровью! Не повторяйте этого дома! Но если пользоваться данным благом цивилизации умеренно, можно выжить и даже остаться стройным;)
Начался сезон спаржи. По крайней мере для меня. Собрал чуток. Маточник рассадил. Посмотрим что будет может увеличу площади. Сразу отмечу, что моя спаржа - это не корейская спаржа в виде пенки соевого молока, а настоящая спаржа. Но вопрос очень актуальный - каков лучший способ приготовления спаржи. По степени зрелости различают три вида спаржи в смысле по степени зрелости и по части размещения отростка относительно поверхности земли: белая - отбеленная под землей, зеленая - сверху. И типа филолетовая. Самая вкусная спаржа зеленая. Готовлю так - беру ростки спаржи, связываю в пучки. Беру утятницу заливаю воду, чуть солю, довожу до кипения. Бросаю туда спаржу. 3-4 минуты варки вытаскиваю и в холодную воду, еще лучше всего воду со льдом. Получается чудно. Дальше все что угодно - жарим, под соусом, запекаем и т.п.
Очередная зараза, которой нас травят, пришла из Евросоюза якобы в обход санкциям. Для меня лично это не удивительно. Нас травят давно, специально завозят нам генномодифицированную продукция во все сетевые магазины
Никому не нужен здоровый российский народ и, я считаю, что это диверсия по отношению к людям! А как это еще по-другому назвать?!
Только на днях были с депутатами краевой Думы в онкоцентре, все палаты забиты, врачи во всех операционных ведут операции круглые сутки без остановки. Больные онкологией дети, молодые женщины и мужчины. И если раньше возраст этой болезни был старше, то теперь с каждым годом, все моложе и моложе. Так вот главврач онкоцентра сказал, что есть три причины развития онкологии сейчас: первое – это экология; второе – образ жизни; третье – генномодифицированные продукты.
Коровы и быки породы бельгийские голубые (Belgian Blue cattle), называемые также "двумускульными", выглядят так, как будто провели большую часть своей жизни не на лугу, мирно пожевывая травку, а в тренажерном зале, пожирая тоннами гормональные стероиды. Но на самом деле своему появлению этот вид обязан генетике и множеству лет селекционных скрещиваний, проводимых учеными по всему миру, особенно в США и Европе.
Это что же получается, что мы, покупая дешевое мясо и продукты, едим ГМО, болеем раком и тратим бешеные деньги на лечение.
Я хотел бы обратиться к жителям города и края! Ставропольцы, вам самим не страшно есть это ГМО?! Вы покупаете в этих сетевых магазинах дешевку думая, что экономите, а на самом деле, потом переплачиваете, чтобы восстановить здоровье! 98% онкологических заболеваний из-за некачественных продуктов, которые мы употребляем. Дети с младенчества едят гадкие продукты, начинают болеть, снижен иммунитет – все из-за некачественных продуктов! Это просто уничтожение нации! Вы же всегда жили в аграрном крае и ели то, что выращивали на своей земле. Зачем брать у других чужое и травиться, когда есть качественное великолепное СВОЕ! Да скоро мышьяк станет безопаснее съесть, чем мясо!
Я, как депутат, веду прием людей в Труновском районе. Они приходят и плачут, жить не на что, не могут прокормить семьи. Люди ведут подсобное хозяйство, выращивают своими руками овощи, фрукты, скот выкармливают, а реализовать свою продукцию, настоящую, не какое-то ГМО (так и хочется написать г..но), не могут. Не может простой мужик из Подлесного или другого села выйти на рынок со своим молоком или мясом. Пишу про Подлесное, потому что курирую район, знаю, что там и как. Люди действительно готовы работать на земле, вести фермерское хозяйство, но не могут потом заработать на этом! Все в один голос говорят про азербайджанскую мафию, которая оккупировала рынок. Люди жалуются, что эти перекупщики, негодяи просто, специально сбивают цены, они же и перекупают у жителей сел все овощи, фрукты, мясо, яйца, молоко, да что угодно, за копейки и перепродают «втридорога».
Да пустите на рынок селян, которые ведут личное подсобное хозяйство, покупайте у них нормальные продукты, выращенные на земле, а не в бочке с химией какой-нибудь, и сами здоровы будете, и они сыты останутся!
Почему мы вынуждены покупать это ГМО?! Почему людям не дают возможность реализовывать то, что они производят?! Они не могут заработать на земле, из-за этого не могут учить детей в ВУЗах. Людям по рукам «бьют», уничтожают сельхозкадры, народ бежит из сел, уезжают в города, потому что оставаться там не могут, работы нет, а выращивать что-то или вести хозяйство зачастую в убыток себе бывает! А мы вынуждены покупать гмоошные продукты, и умирать от рака!
Когда уже изменится такая ситуация, и мы заживем нормальной здоровой жизнью?! А главное, начнем есть качественную и здоровую пищу!
А может государству выгодны больные граждане?! Я сто раз поднимал вопрос о вредных продуктах в Макдональдсе, которыми травят наших детей и о китайских токсичных игрушках, но все останется, как и было…
