Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Ева Пунш

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Цена: 383.00 р.

Купить в Ozon.ru - 383.00 р.

От издателя

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту - достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные - уверенно, легко и непринужденно. "Кулинарных книг великое множество. Чаще всего это сборники рецептов - блюд национальной кухни, блюд к празднику, авторских рецептов известных шефов и еще более известных кулинарных блогеров. Но чтобы получить на выходе нечто похожее на красивые картинки из этих книг, недостаточно следовать каждой букве рецепта -...

Дополнительно

Автор: Ева Пунш

ISBN: 978-5-9614-5384-3

Издательство: Альпина Паблишер

Год выпуска: 2016

Доставка

Сроки доставки заказа по России зависят от выбора способа доставки, и составляют от 2 дней до 6 недель.
Стоимость доставки зависит и от стоимости товара, и от вашего местонахождения.
Пункты доставки Озона открыты во многих городах России.
См. подробности на Ozon.ru