Календарь

Март 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

   |  →

14:58, 10.10.2014

Ваши и наши открытия

Потребительский бум нулевых нуждался в некоем анализе и осмыслении, и отдельные издания начали печатать заметки о еде и шопинге. «ОМ» был одним из первых. Мы старались быть объективными. Иной раз, в случае не самой лестной рецензии, звонили разгневанные владельцы и, как водится, угрожали судебными исками, возмещениями морального вреда и пр. Этим, впрочем, всё и заканчивалось. Разумеется, звучал неизменный вопрос: кому и зачем это нужно? Прошло время, многих магазинов и кафе уже нет, и не помнит о них никто; другие сменили название и суть — так что мы их, в каком-то смысле, увековечили, оставили в городской истории.
В разное время «первооткрывателями» были Дмитрий Толмацкий, Ольга Чесакова, Алексей Колобродов, Ольга Протасова, Саша Ласкин, Альберт Кошкаров, Наталья Маус, Анна Торунова, Саша Смирнова, Елена Асанова, Даниил Черногуз, Елена Бессонова, Маша Марягина, Вероника Шмидт. Дольше других рубрику вели Илона Мармур и Рита Васильева.

За 10 лет мы «открыли»:

Рестораны
«Москва» («Эль-«Москва» — прощай, тоска». Апрель 2003)
«Эгоист» («Диалог у «Эгоиста». Апрель 2003)
«Лира» («Неподдельный лиризм». Май 2003)
«Али-баба» («Таможня дала добро». Июнь 2003)
Stake House («Голливуд — без кино, но с названиями». Июль 2003)
«Тары-бары» («Тары не для бар». Август 2004)
«Русский век» («От перемены эпитетов». Март 2005)
«Старый город» («Вернемся к нашим баранам». Май 2005)
«Атмосфера» («Атмосферное явление». Июль 2005)
MODUS VIVENDI («Модуль модуса». Апрель 2006)
«Ереван» («Старые песни о главном». Ноябрь 2006)
«Джентльмены удачи» («Джентльменский набор». Январь 2007)
Corleone («Еда не приходит одна». Январь 2008)
«Жемчужина». («Ресторан-амфибия». Апрель 2008)
N&B («Нескромное обаяние буржуазии». Май 2008)
«Созвездие» («До первой звезды». Февраль 2010)
«Арагви» («Скрипач не нужен, дядя Вова!». Октябрь 2010)
GOODKOFF («Стучат колеса где-то». Ноябрь 2010)
New York City («Ресторан по расчету». Ноябрь 2011)
Кафе
«Кофейня» («Кофе с Джеймсом Бондом». Май 2003)
«Печки-лавочки» («Всё печки-лавочки, Макарыч…». Июль 2003)
«Визит» («Визит в прошлое». Август 2003)
«Яма» («Трактир «Яма». Ноябрь 2003)
«Фудзи-Яма» и «Шикила» («Мелкая Япония». Октябрь 2004)
GUINNESS («Место рекордов GUINNESSа». Декабрь 2004)
«Антракт» («Антракт. И можно без спектакля». Июль 2005)
FASHION CAFÉ Manga («Манго-манго». Ноябрь 2005)
«Сенпай» (История с географией». Декабрь 2005)
Golden PUB («Золотое усечение». Февраль 2006)
«Восточный диван» («Не шашлыком единым…». Апрель 2006)
«Тотем» («В поисках тотема». Октябрь 2006)
Суши Love («О сушах не спорят». Ноябрь 2006)
BEER STREET («Пивная тема». Сентябрь 2008)
«Пивной бульвар» («Большие недогонки». Сентябрь 2008)
Del Mar («Под сенью девушек в цвету». Март 2009)
«Одноклассники» («Кафе продленного дня». Июль 2009)
«Каменка» («С выходом из-за печки». Октябрь 2011)
Кофейни
«Восток-Запад» («Восток-Запад», «Мужчина и женщина». Сентябрь 2003)
Tenditori («Завтрак длиною в день». Апрель 2005)
«Арабелла» («Остановка без требования». Август 2006)
Coffee Mix («Однажды в Mixике». Январь 2008)
«Сливки» («Кефирное заведение». Сентябрь 2009)
Бистро
«Восточный дворик» («А у нас во дворе». Май 2003)
«Акварель» («Хорошо прожаренная «Акварель». Февраль 2005)
«Полиглот» («С чистого листа». Сентябрь 2008)
Ночные клубы
Shuffle («Shuffle». Декабрь 2004)
VINTAGE kafe («Vintage как повод для знакомства». Февраль 2006)
Machine Head («Кислота для членов профсоюза». Январь 2007)
THOMPSON CLUB («Некоторые любят погорячее». Февраль 2009)
Кондитерские
«Булочная-кондитерская на Чапаева» («Твои батоны, они же булки». Ноябрь 2005)
«Зебра» («Сладкая жизнь в полосочку». Декабрь 2005)
«Вкус снов» («Шоколадная революция». Май 2006)
Магазины
«Банзай» («Банзай! Руки вверх!». Апрель 2003)
«Домашние кинотеатры» («Важнейшее из искусств». Апрель 2003)
«Авалон-видео» («Библиотека видео — мечта киномана». Май 2003)
«Книгиня», «Гемера», «Книги» («О верных спутниках не до конца». Июнь 2003)
«Манго» («Манго — в массы». Июль 2003)
«Интим SL» («Вечный зов плоти». Июль 2003)
«Фортуна» («Спасайте ваши уши!». Август 2003)
«Ирма» («Ирма»: простые радости жизни». Август 2003)
«Пеппи» («Пеппи» на «губе»: тройная экономия». Август 2003)
OGGI («На четыре буквы». Февраль 2005)
Extra («Extrенная помощь гардеробу». Март 2005)
Nike («Неспортивное поведение». Март 2005)
Naf-Naf («Имени не самого умного поросенка». Апрель 2005)
«Красный куб» («Удовольствие в кубе». Октябрь 2005)
«Пальто» («На польта пойдут!». Октябрь 2005)
«Олеся» («Как сказка, как юность, как песня». Март 2006)
«Дом Хемуля» («А муми-троллей дома не было». Апрель 2006)
«Студия сна» («Пятый сон Веры Павловны». Май 2006)
«Один раз» («Эх, раз, только раз!». Июнь 2006)
«Бельпостель» («Красивый сон моей мечты». Август 2006)
Fox orange («Обнаружена нора оранжевой лисы». Август 2006)
«Округ» («Из жизни органов». Сентябрь 2006)
Prikid («Наш ответ Пэрис Хилтон». Сентябрь 2006)
Accessorize («Женские искушения». Октябрь 2006)
«Дятьково» («Мебель — сказка, мебель — мечта». Ноябрь 2006)
GAS («Окно в Европу». Март 2007)
«Серебряный слон» («Подарки от Зиты и Гиты». Апрель 2007)
«Мир сумок» («Узкий мир». Май 2007)
MoDaMo («Скажи моде «Да!». Март 2008)
RIFLE («Будь ближе к легенде». Сентябрь 2008)
«Эконика» («Каскет первый, дубль второй». Сентябрь 2009)
Person («Из Германии с любовью». Сентябрь 2009)
«Ласка» («Бурлески и оксюмороны». Декабрь 2009)
O'STIN («Демократичный адрес». Январь 2010)
Balmond, SENS («Магазины ненужных вещей». Февраль 2010)
DOCTOR E («Воображариум DOCTORа E». Апрель 2010)
Glance («От автора». Май 2010)
Kira Plastinina («Девочковое царство». Июнь 2010)
Carlo Pazolini («Made in Италия». Август 2010)
Formalab («Оригинально. Как у всех». Сентябрь 2010)
DINO RICCI («Все оттенки черного». Октябрь 2010)
LILY («Кес ке се LILY?». Октябрь 2010)
Benetton («Плеснувши краску из стакана». Ноябрь 2010)
Monsoon («Английские сезоны». Февраль 2011)
Motivi («Ни о чем». Март 2011)
Corso Como («Тема с вариациями». Март 2011)
Camaieu («Культура массового потребления». Апрель 2011)
«Комод» («Самый сок». Май 2011)
Centro («Centro притяжения». Сентябрь 2011)
Rinascimento («Новации и традиции». Октябрь 2011)
Reserved («Запасной вариант». Ноябрь 2011)
FANTOSH («Фантазии и фантазмы». Апрель 2012)
ТВОЁ («Твоё и ваше». Октябрь 2012)
«Квартал» («Квартальный отчет». Март 2013)
Zara («Не поZARились». Август 2013)
Zolla («Из двух зол». Август 2013)
Lakbi («Станция белорусская». Октябрь 2013)
Concept Club («Концепт на каждый день». Ноябрь 2013)
Medicine («Антидепрессивная терапия». Ноябрь 2013)
Бутики
MaxMara («МоноMARка по MAXимуму». Май 2003)
HUGO BOSS («Униформа для босса». Август 2003)
Lucky Fashion («Суди не ниже сапога». Сентябрь 2003)
«Аскет-андеграунд» («То самое имя». Октябрь 2004)
Byblos («Дырка от бублика». Февраль 2005)
Steilmann («Все девушки планируют это». Март 2005)
«Эстет» («Не женское дело». Май 2005)
«Николь-бутик» («Выдающиеся ромбы». Май 2005)
«Бабушка Бонифация» («Бабушка, Бонифаций и конопля». Февраль 2006)
Sultanna Frantsuzova («Шик по-французски». Октябрь 2006)
Texier («Мир, придуманный Texier». Февраль 2009)
«Мармелад» («Жизнь в «Мармеладе». Июнь 2009)
Бутик Анны Ивановой («Я полагаю, что всё это следует шить». Октябрь 2009)
Swarovski («Чистой воды хрусталь». Март 2010)
Annette Goertz («Белое и черное». Июль 2010)
Alex Mazurin («Вальсирующие». Июль 2011)
Cop.Copine («Добавить в друзья». Март 2013)
Bessini («Игра в классику». Сентябрь 2013)
Галереи
Галерея «Каштан» («Каштан» — новый символ Саратова». Ноябрь 2003)
«Шоколад» («Нечто цвета шоколада». Февраль 2005)
Дисконт-центры «Аскет-Discount center», «Италия», «Дисконт-центр» в «Форуме» («Остатки сладки». Апрель 2005)

Премьера рубрики состоялась в апреле 2003 года.

Трактир «Яма»
Илона Мармур
Итак, трактир «Яма». Сразу представляется провинциальный плюшевый мирок — густо-зеленые бархатные шторы, мягкие диванчики, гобелены с речушками и лебедями. И официантка, чтобы звали Клотильда, а «еще лучше Женя». Филологов вообще нельзя в такие места пускать — разночтениями и литературными инсинуациями замучают.
Администрация трактира Куприна отвергает и транслировать старается национальную идею и в интерьере, и в кухне. Столы крепкие, скатерти льняные, сюжеты на стенах — как на шкатулках под Палех. Меню — экскурс в эпоху Петра Первого.
Только вот опечатки в меню непростительные — в салате указаны сыр и грецкий орех, а подают сухари и зеленый салат. Или горячее блюдо — «мешочек из пресного теста, фаршированный овощами», а на деле вместо теста — говядина, сюрприз вегетарианцу...
Водку приносят ледяную, пальцы примерзают к бутылке, приходится для профилактики заказывать перцовку: никто болеть ангиной не стремится в предвыборный период. Единственное утешение — караси жареные — размером с молодых сомов и вкусные. Запросто на двоих одного разыграть можно, если ужин не деловой, а дружеский.
Публика разношерстная: скромные офисные служащие гурьбой с визгливыми спутницами, угрюмые мужчины со значительным прошлым, случайные парочки, не попавшие в соседний «Эдем» по причине банкета.
Обслуживание строгое: осуждают девушек, которые водку не запивают и десертов не заказывают. Назидательно советуют неходовую позицию — минеральную воду Perrier за 90 рублей — и огорчаются, когда заказывают сок.
Ноябрь 2003

Вернемся к нашим баранам
Кавказской кухне так и не удалось прославиться. Ее «затаскали», как группу «Биттлз», и фальсифицировали, как вино «Киндзмараулли». В дешевых забегаловках бессовестно подают долму, в «Магните» ждут покупателя манты, а шашлык вместе с блинами и хохломой претендует на национальную идентичность. Мода на кавказскую кухню тянется со времен застоя, когда символом богатства и роскоши был ритмичный Рафик на черной «Волге», в дубленке три четверти и чебуречной на выезде. В общем, геополитика рано или поздно аукается в гастрономии.
Ресторан «Старый город» расположился на Набережной. Администрация решила обратить эту географическую деталь в очевидный плюс интерьера. Из окон заведения открывается вид на Волгу и создает определенное настроение уюта, редко возникающее в нашем городе. В причудливый интерьер ресторана вложены оригинальный вкус, компетентность и значительные инвестиции. Атмосфера — восточного летнего дворика с развешанными на просушку половиками, витой зеленью и чисто вымытым небом. Меню многолико и пестро. Шашлыков видов двадцать. Умиляет варенье из кизила, грецкого ореха и розовых лепестков. Зажиточные пьяницы расширят алкогольные горизонты виноградной чачей и тутовой водкой. Определить, что все-таки вкуснее, нереально, как у Довлатова. Хотя чача интеллигентнее на вкус. В ресторане, как и в кавказской традиции, не терпят компромиссов: официанты — исключительно молодые люди, кухня в основном апеллирует к баранине. Суп из молодого барашка с пророщенным горохом и картошкой подают в глиняном сосуде, чтоб не выпустить терпкий дух, аккуратно наливают в миску, предложив сушеную мяту — вечную спутницу супов и соусов. Огненные чебуреки тают во рту, как восточные сладости. Радует еще одно мудрое решение администрации: никаких громкозвучных певцов, отбивающих аппетит, и восточных танцев с артистами не первой свежести. Здесь адекватны беседы и о внешнем долге России, и об исторических спекуляциях Льва Гумилева, даже воспоминания о Рафике, который увел самую красивую девушку микрорайона, придают трапезе терпкий привкус. В общем, ресторан хорош, и об этом стоит говорить в полный голос.
Май 2005

Добавить в друзья
Рита Васильева

В 1986 году французский дизайнер Леон Неделян придумал марку Copain Copine с одеждой для мужчин и женщин. В переводе на русский это означает «друзья-подруги». Правда, через некоторое время выяснилось, что одноименный бренд уже существует, а мужчины не отнеслись с должным вниманием к фантазиям модельера. Г-н Неделян не растерялся — название сократили до Сop.Сopine, мужскую линию закрыли и полностью переключились на женский пол. Теперь, спустя почти тридцать лет, в активе компании магазины по всему миру, в том числе один в Саратове — в ТК «Мир».
В корнере Cop.Copine уютно, встречают, как родных, что, в общем, понятно: продавцы работают очень давно и многих покупателей знают по именам. Покупатели — преданные адепты бренда, из тех, кто однажды влюбился и хранит верность всю жизнь. Возрастных ограничений нет, есть, скорее, стилистические: одежда не для всех, многими откровенно не принимается, но они, собственно, сюда и не приходят.
Логотип марки — оранжевая фигурка девочки с поднятыми руками. Новая коллекция поступает не вся сразу, а небольшими порциями, что создает дополнительную интригу и, будем честными, является неплохим маркетинговым ходом: потенциальный обладатель товара может прийти не один раз, а несколько, в разном настроении, соответственно, вероятность покупки заметно повышается. Цены для тех, кто привык к масс-маркету, конечно, высоковаты: скажем, пальто может стоить 15 000 руб., платье — 5-6-7 000, далее по аналогии. Но в сезон распродаж sale очень приличный, к тому же, предусмотрен дисконт, который, похоже, есть у всех постоянных клиентов.
Cop.Сopine — одежда не то, чтобы суперактуальная, в горячих трендах. До недавнего времени это много черного, серого, хаки; асимметрия, привычные детали — вроде хлястов карманов и рюш — в непривычных местах; многослойность и необработанный край; шифон, сетка и искусственный мех в одной модели. Это некий облегченный вариант деконструктивизма, провозглашенного Рей Кавакубо и Ёджи Ямамото и подхваченного бельгийцами,— сглаженный, причесанный, адаптированный к повседневности. Цитаты, парадоксы, ирония и, как следствие,— новые образы. Впрочем, есть в Cop.Сopine вещи и очень спокойные, базовые, составляющие основу гардероба — глухие водолазки, белые блузки, черные брюки а-ля Марлен и пр. Правда, на «обычных» с виду брюках неожиданно обнаруживается забавная надпись на внутренней стороне пояса, а на прозаических джинсах рядом с карманом сидит вышитый микроскорпион. И так далее, то есть авторы не устают напоминать, что мода — это игра, баловство, и дают возможность всем желающим к ней присоединиться.
Пару-тройку сезонов назад в коллекциях произошли изменения: то ли команда сменилась, то ли установка. Видимо, решили быть ближе к текущим тенденциям. И это резко заметно. Стало больше цвета: появился (кто бы мог подумать) красный, а в летней версии этого года добавились еще и пастельные тона, леденцовые, ну, или скажем, яркая мята. Упростились линии, кроме того, представлены иные объемы и пропорции, явно отсылающие к минимализму, о котором сейчас вспоминают все чаще и чаще. Меньше сложных конструкторских решений — дизайнеры будто идут короткой дорогой, понятным и проверенным маршрутом. Однако назвать новую коллекцию скучной затруднительно. После нескольких прочтений становится ясно, что с нами, как всегда, играют, лишь немного переписав правила, и это, если угодно, переход на следующий уровень.
Да, в Cop.Сopine, помимо одежды, есть ремни, бижутерия, сумки, иногда — весьма редко — обувь. Все тоже немножечко неправильное, для поклонников, «друзей-подруг», которые оценят ;)))
Март 2013

Чистой воды хрусталь
«...в ушах у нее — причудливые украшения жарких стран, серьги в виде крохотных клеток, куда женщины с Перешейка сажают живых светлячков, заменяющих им бриллианты».
Жан-Мари Леклезио. «Диего и Фрида»
Подделка драгоценных камней всегда считалась не комильфо — делом, можно сказать, уголовно наказуемым и, с точки зрения морали, предосудительным, пока в 1895 году г-н Сваровски не разрушил привычные догмы и не выписал индульгенцию материалу «неблагородного» происхождения. Изобретателю изящного эрзаца вовремя открылась простая и гениальная истина: бриллиант нынче дорог, тогда как желающих приобщиться к Dolce Vita при необременительных финансовых вложениях немало. Факт оригинальной имитации хрустальных дел мастер не скрывал, честность же, как известно, подкупает, а блеск и мерцание завораживают — так или иначе, очаровательные стекляшки завладели умами, сердцами и портмоне модной публики, и появляться на людях в стразах от Swarovski стало привычно, бомондно и стильно.
Австрийская марка Swarovski — хрустальная мастерская, где рождаются на свет панно, предметы интерьера, фигурки-безделушки, призванные радовать глаз и не имеющие утилитарного назначения, ну и, разумеется, ювелирные украшения, завоевавшие всемирные популярность и признание. Кристаллы, или стразы — результат особой огранки, шлифовки, напыления, покрытия и прочих тонкостей, знать которые совершенно необязательно, поскольку тайна создания еще больше концентрирует эмоции.
Бутик Swarovski в Саратове находится на проспекте Кирова, о чем имеется информация на официальном сайте компании, и, безусловно, известно поклонникам данной продукции. Спокойное интерьерное решение, ненавязчивый музыкальный фон, деликатный, без сервильности, прием, хрустальная (наши извинения за каламбур) чистота исполнения и презентабельность изделий — посещение оставляет исключительно положительное впечатление. Ценовой диапазон — от 2 600 до 30 000 рублей — представляется вполне адекватным. Продуманное и психологически верное наполнение витрин позволяет в нюансах рассмотреть каждую отдельную вещицу, тем более что процесс визуализации того стоит.
Подвески, колье, серьги, кольца и прочая ювелирная россыпь во всей многогранно-мерцающей аристократичности выглядят удивительно легкими, без тени серьезности, чопорности и глубокого пафоса. При разумном подходе они вполне уместны в любое время суток и не подразумевают — естественно, при определенном дифференцировании — возрастного ценза. Всевозможная мелочь в виде различных фигурок животных и не только, абсолютно неприкладного характера, интеллигентно заявляет о личном подарочном статусе. Дизайнерские решения далеки от авангардных, порой — весьма пуристичны, даже, на первый взгляд, несколько простоваты и чересчур лаконичны, но в кажущейся безыскусности и есть самый сок.
Встречаются и своего рода манки: вдруг — неожиданный кулон — неведомое природе и оттого еще более притягательное существо ярко-красного цвета; вдруг — массивное, словно проросшее почками кристаллов и кристалликов, кольцо…
Март 2010

просмотров: 228

Аккредитация

Компания или частное лицо может получить аккредитацию для публикации новостей на нашем портале.