В Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства, виноделия состоялась дегустация вин из автохтонных сортов винограда. Поясним, что автохтонными называют сорта винограда, которые произошли и продолжают произрастать в конкретной местности. Жюри смогли оценить 85 образцов 30 производителей юга России и зарубежья.
Награды победителям вручили председатель Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович и директор «Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия» Евгений Егоров.
На конкурсе и донские виноделы из ООО «Зена» успешно представили свои прекрасные вина разных сортов.
Лучшими розовым вином дегустаторы признали вино ЗГУ (защищенного географического указания) сухое розовое «Этюд №9. Долина Дона» (сорт винограда «цимлянский черный»), лучшим красным вином - вино ЗГУ сухое красное «Красностоп золотовский. Долина Дона», а белое вино ЗГУ сухое белое «Сибирьковый. Долина Дона» получило серебряную медаль этого престижного конкурса.
Небольшое но успешное винодельческое предприятие из Багаевского района производит эксклюзивные, удивительные по вкусу и качеству сорта вин исключительно из винограда, выращенного своими руками.
Виноград - растение южное, и наша область является самой северной зоной промышленного выращивания этой культуры. Это и делает местное виноделие уникальным в своем роде. Но производители области постоянно развиваются, работают над увеличением объемов, над расширением ассортимента и улучшением качества выпускаемого вина на пользу потребителям.
По словам посетившего винодельческий комплекс первого замгубернатора области Виктора Гончарова, правительство Ростовской области постоянно ведет активную и успешную работу по продвижению продукции наших производителей в донском крае и по всей России.
Основная поставленная и решаемая задача – создание условий производителям для выработки высококачественной продукции, способной успешно противостоять мировым брендам. Ведь почвенно-климатические условия нашего региона позволяют производить уникальные автохтонные сорта винограда и высококачественные сортовые вина. А это, в свою очередь, обеспечивает занятость сельского населения в этом районе и рост поступлений в бюджет области в целом. А участие винодельческих предприятий в известных фестивалях и конкурсах, презентациях и дегустациях способствует успешному продвижению винодельческой продукции нашего региона на российском и международном рынках.
Ягоды винограда — высокоценный продукт питания и незаменимое сырье для пищевой промышленности. Из винограда получают самые разнообразные продукты. Основным продуктом его переработки уже многие столетия остается вино. В мировом производстве винограда 88% урожая используется как сырье в виноделии. На протяжении тысячелетий виноград верно служит человеку, украшая его стол и быт, являясь источником национального богатства многих стран и народов.
2018-09-07
