Ростовская областная станция по болезням животных вступилась за репутацию Центрального рынка столицы ЮФО, дискредитированную Владимиром Жириновским. В ходе своего визита на старейший городской базар лидер ЛДПР обвинил продаваемые на рынке арбузы и виноград в перенасыщенности нитратами. Сегодня, несколько дней спустя, санитарные врачи прислали опровержение, ссылаясь на результаты экспертизы, начатой еще в минувшее воскресенье.
— По результатам экспертизы все показатели не превышают нормы. Во всех образцах содержание нитратов не достигало 30 мг/кг, — сообщила заведующая химико-токсикологическим отделом и биохимическим отделом Ростовской областной ветеринарной лаборатории Наталья Северина. — Допустимый уровень содержания нитратов в арбузах и винограде 60 мг/кг.
В свою очередь Владимир Жириновский обвинил донские фрукты в перенасыщенности химикатами, ссылаясь на показания экотестера. Однако, как косвенно следует из версии ветеринарных врачей, у Владимира Вольфовича был непригодный прибор. Более того, даже показания исправно работающего портативного оборудования дают повод лишь заподозрить неладное. Получение объективной информации возможно только в стационарной лаборатории.
Как говорится в пресс-релизе Ростовской станции по борьбе с болезнями животных, оперативно разосланном в редакции региональных СМИ, портативные приборы используются исключительно как методы экспресс-анализа и не дают объективной оценки. Они не проходят поверки в центрах стандартизации и метрологии. А ветеринарные врачи применяют специальное измерительное оборудование, обследуемое ежегодно. Но даже его негативные показания — еще не окончательный приговор: при отклонении от предельно допустимой нормы пробы направляются на исследование в районную или областную ветеринарную лабораторию.
Кроме того, проверяя товар на Центральном рынке на наличие нитратов, Владимир Жириновский нарушил технологию процесса. Для снятия объективных показаний лидер ЛДПР должен был сначала вымыть каждый из продуктов, разрезать на несколько частей и взять пробу с 2–4 сегментов противоположных сторон плода.
