Подготовка кадров для сельского хозяйства осуществляется как по программам профессионального образования, так и по программам профессионального обучения. При этом основная нагрузка по обучению профессиям рабочих, должностям служащих ложится на учреждения среднего профессионального образования.
В настоящее время подготовку кадров для сельского хозяйства области осуществляют: Константиновский, Донецкий, Сальский и Зимовниковский сельскохозяйственные техникумы; Пухляковский агропромышленный техникум, Октябрьский аграрно-технологический техникум; Азовский гуманитарно-технический колледж; Тацинское, Белокалитвинское и Азовское казачьи кадетские профессиональные училища; Сальский казачий кадетский профессиональный лицей; профессиональные училища №№80, 85, 88, 91, 95, 96, 97, 100, а также профессиональный лицей №92.
Указанные учреждения обеспечивают подготовку по таким профессиям и специальностям, как: «Агрономия», «Механизация сельского хозяйства», «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Охотоведение и звероводство», «Ветеринария», «Зоотехния», «Ихтиология и рыбоводство», «Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства», «Хозяйка(ин) усадьбы», «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельскохозяйственном производстве», «Мастер сельскохозяйственного производства», и многим другим.
