Некачественную рыбу и морепродукты нашли во время систематической работы по контролю за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов
В Ростовской области почти полторы тонны рыбы не соответствовало требованиям по различным показателям. Об этом сообщили в управлении Роспотребнадзора по региону.
Некачественную рыбу и морепродукты нашли во время систематической работы по контролю за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов. Их проверяют на всех стадиях оборота — от производства до реализации.
Специалисты ведомства отобрали и исследовали 778 проб продукции, часть из них не соответствовала требованиям по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим показателям. В пяти пробах был найден слишком толстый слой льда.
«Проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию фосфатов, пестицидов, тяжелых металлов не обнаружено», - добавили в Роспотребнадзоре.
Основные нарушения это: отсутствие маркировки, нарушение условий хранения, нарушение технологических процессов, отсутствие документов, нарушение требований к товарному виду продукта.
«Было забраковано 49 партий продукции из водных биоресурсов в количестве 1457 кг, на виновных лиц наложено 123 штрафа на сумму 778 тысяч рублей», - добавили в ведомстве.
Работа по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции будет продолжена.
Фото: ulyanovsk.fishretail.ru
