Календарь

Март 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

   |  →

16:02, 18.08.2016

Ростовский паб засветился на телеканале «Пятница»

Арт-паб "Немец-Перец-Колбаса" стал главным героем 10-ого выпуска новой передачи "На ножах" на "Пятнице". Концепция шоу такова: шеф-повар Константин Ивлеев помогает кафе, ресторанам и другим заведениям общепита, терпящим убытки, наладить работу. На преобразование одной точки отводится всего 300 тысяч рублей. Передача позиционирует себя как альтернативу "Ревизорро" со строгой и непримирой Еленой Летучей: Константин Ивлеев не разносит заведения в пух и прах, а помогает исправиться. "Немцу-Перцу-Колбасе" - 6 лет, владелец паба - Сергей, рассказал, что он мечтал создать заведение, проникнутое духом свободы - там, где официант может потанцевать с посетителями на столе. И заведение было популярно среди ростовчан, но за последнее время постепенно стало приходить в упадок. Владелец рассказал, что решил дать бизнесу три месяца, и если выручка не вернётся к показателям годовалой давности - "Немца" придётся закрыть. Но перед этим решил обратиться за помощью к москвичам. В первую очередь столичный шеф-повар решает проверить кухню. Однако уже тут его ожидают сюрпризы: вместо бутылки с охлажденной водой ему предлагают кипяток со льдом, а блюд, представленных в меню на деле не оказывается. В помещении, где готовит шеф, стоит обычная бытовая электропечь, посетителям разогревают полуфабрикаты, а персонал конфликтует с управляющей. Ивлеев устраивает "Немцу-Перцу-Колбасе" настоящую шоковую терапию, в паб приходит так много людей, что не остаётся ни одного свободного столика, и заведение терпит сокрушительное фиаско: под конец вечера взбешённый шеф разбивает плиту и предлагает посетителям со сцены "забыть о еде и вспомнить о том, что у нас ещё есть бар". В итоге всё заканчивается хорошо, несмотря на то, что владельцу приходится отказаться от управляющей. Команда Константина Ивлеева закупает новое оборудование, ремонтирует веранду и меняет освещение. Для того, чтобы избежать вспышек бурного характера шефа "Перца", в заведении оборудовали открытую кухню или так называемое "Шоу-Kitchen, а меню обновили и сделали максимально простым. Напомним, это уже не первое заведение из Ростова, попавшее в выпуски шоу "На ножах". До этого Константин Ивлеев побывал в кафе "У Бориса" на левом берегу Дона.

Ключевые слова: Ростов-на-Дону
Источник: ИА Ростовские вести
просмотров: 46

Аккредитация

Компания или частное лицо может получить аккредитацию для публикации новостей на нашем портале.