В минувшую субботу в Аксае прошла очередная сельскохозяйственная ярмарка. Хотя погода и не задалась в этот день, было довольно ветрено и прохладно, а синоптики обещали и вовсе дождливую погоду (все-таки на дворе середина ноября), немало аксайчан пришли на ярмарку, чтобы приобрести свежие овощи, фрукты, мясо, рыбу, мед и многое другое. Осенней стужей их не запугать!
На ярмарку – за овощами, за рыбкой! / ФОТО Юлии Фроловой
Вдоль проспекта Ленина от городского рынка до улицы Платова растянулись торговые ряды с различными товарами: молочная и мясная продукция, овощи, фрукты, зерно, еще бытовые товары – вязаные изделия, сувенирная продукция, а также саженцы деревьев и цветов. И все на любой вкус! Кому зеленых кисленьких яблочек, кедровых орешков, кому-то красных помидорчиков, а может сальца? И как не взять – цены на социально-значимые продукты были на 10 – 15 процентов ниже рыночных.
Все желающие могли выбрать интересующие их продукты по цене, цвету или месту выращивания. Ведь на ярмарку приехали как наши местные производители из Аксайского района, так и из других уголков Ростовской области, а также из Краснодарского и Ставропольского краев, Адыгеи, Ханты-Мансийского округа. Всего на ярмарке было организовано более 140 торговых мест.
Так, в ярмарочных палатках разместили различные овощи (картофель, капусту, свеклу, тыкву, чеснок, помидоры, морковь) АО «Аксайская Нива» (Большелогское сельское поселение), КФХ «Кремнев», КФХ «Пономарев» и ЛПХ «Моисеев» (Ольгинское сельское поселение), КФХ «Барабаш С.А.» (Грушевское сельское поселение), КФХ «Олешко» (Ленинское сельское поселение), ИП Морозов (Истоминское сельское поселение), КФХ «Шершнева» (Верхнеподпольненское сельское поселение), а еще предприниматели из Веселовского района Ростовской области.
Несколько видов мяса (свинина, баранина, мясо кролика) на ярмарку привезли сельскохозяйственные предприятия из Неклиновского, Веселовского и Тарасовского районов Ростовской области. А вот рыбу продавали на осенней ярмарке Рыбколхоз «ДОН» из Багаевского района Ростовской области. Зерно на ярмарку привез СПК «Колхоз Донской» (Верхнеподпольненское сельское поселение), а ячмень – ФГБНУ «ФРАНЦ» (Рассветовское сельское поселение).
Хлебные изделия по традиции представило ООО «Аксайский хлебкомбинат». И это только небольшой список производителей и фермеров, принявших участие в аксайской ярмарке.
– Сегодня мы проводим четвертую осеннюю ярмарку в этом году. Три из них прошли в Аксае и одна – в поселке Рассвет. Сезонные ярмарки востребованы и у продавцов, и у покупателей, так что эту традицию мы будем продолжать, – отметил глава Администрации Аксайского района Константин Сергеевич Доморовский.
Как водится, на ярмарку следует приходить пораньше. С семи утра продавцы были готовы встречать покупателей около своих палаток. В течение всего утра люди приходили и приходили. С семьями, с детьми. Только и видно, как от одного края улицы к другому перемещаются покупатели с сумками, чтобы купить то зелени, то картошки, то мяса или рыбы, а другие берут и соленья. На аксайской ярмарке чего уж только не найти!
Ведь на торговых рядах были представлены не только продовольственные товары. Любой желающий мог приобрести здесь и промтовары: одежду, обувь, постельное белье, сумки, чучела животных, хозяйственные топоры.
Неподалеку женщина примиряет шубку, смотрится в зеркало, но брать или не брать – еще думает. С другой стороны мужчина выбирает мясо – взял свиной антрекот. Левее для двух женщин взвешивают небольшой мешок картошки, а они пока посматривают на тыкву в разрезе. Запечь дома или кашу сварить? У палатки с яйцами – яиц-то почти уж и нет… Быстренько люди разбирают лотки. Яйца нынче в цене, многие стараются взять, где подешевле. На ярмарке яйца можно было купить из Аксайской птицефабрики или домашние – у фермеров.
Вот, подходя к рынку часов в десять утра, уже видно, как семейная пара несет сумки с сыром, с мясом, у них и пакет мандаринов заметен, а у мужчины мешок картошки в руках. Кто-то уже отоварился! Теперь и наша очередь.
А.В. Куликов, К.С. Доморовский, В.В. Бессонов. / ФОТО Юлии Фроловой
Наш взгляд первым делом пал на саженцы деревьев и цветов. Ведь самое время сейчас облагородить сад, прикупить грушку или черешню, да и палисадник будет рад новым розам и тюльпанам. Первая мысль – купили бы все! Так и представляется, как вдоль дорожки посажены розы: красивый белый бутон с красными краями – это «Императрица Фара», бело-желтая с точно рисованными узорами розового оттенка по краям «Глория Дэй», а рядом персиковая «Тоффи». Но тут вдруг видим розу с чудным названи-ем – «Фокус Покус»! Что за диво такое?
– Девушки, а это необычной расцветки роза, – говорит нам продавец. – На одном кусте не бывает одноцветных и одинаковых бутонов. На карточке с саженцами вы видите темно-красный цвет с желтыми крапинками, а еще на кусте может быть и полностью желтый или бордовый цвет бутонов. Вот вам и «Фокус Покус»!
Берем!
Ярмарка – это еще и праздник. На всю улицу слышны песни. Продавцы стараются возле своей палатки создать наиболее праздничную атмосферу. Кто-то поет, кто-то громко подзывает к себе купить «самые вкусные мандарины», другие протягивают попробовать колбаску или гранат. Каждый из продавцов стремится угостить проходящих покупателей чем-нибудь вкусным. Медком или сыром, поэтому немудрено, что с ярмарки уходишь сытым.
На ярмарке люди продолжают блуждать от палатки к палатке, вспоминая то и дело, что еще нужно обязательно не забыть приобрести.
– Саша, меда надо купить! – говорит женщина, направляясь к столику с медом. Здесь и майский, и цветочный. Мы баночку тоже взяли. Мед с чаем вкусно, а сейчас еще и полезно!
А вот, пройдя вдоль рядов подальше, останавливаемся возле столика с необычным лакомством. Протягивает молодой человек нам попробовать что-то кремообразное. Пробуем. Вкусно, и тает во рту. А это тоже мед! Только вишневый…
Крем-мед привез на аксайскую ярмарку Владимир из Ростова-на-Дону. Как он рассказывает, чтобы получить такой мед, предварительно тот взбивается. Например, берут цветочный мед и взбивают. Потом в него добавляют выжимку какой-нибудь ягоды (вишня, черника, малина, лесные ягоды) или грецкий орех. Есть и «экзотический» крем-мед, куда добавля- ют ананас или манго. Владимир продает и крем-мед с молоком.
Гулять по городскому проспекту в поисках свежих фруктов, сладкого меда и душистых цветов, конечно, одно удовольствие. То и дело глаз падал на различные специи, ароматные зелень, колбасы и сыры.
Улов получился у нас знатный, и ярмарка прошла на славу!
 |
 |
 |
 |
| Продавцы на ярмарке предлагали угоститься своим товаром. / ФОТО автора |
Картошки – килограмм и лука – полкило. / ФОТО автора и Юлии Фроловой |
Яна НАЗАРКИНА
