Настоящий отдых в станице Старочеркасской – это знакомство с историей столицы донского казачества, погружение в атмосферу казачьего быта. А достойное завершение экскурсии – отличный обед в кафе «Казачий куренек» (ИП Н.К. Авакян).
Это кафе очень нарядное и уютное. Само помещение оформлено в традиционном казачьем стиле. А на подворье разбиты две клумбы, которые радуют посетителей своей красотой почти круглый год.
Здесь всегда можно отведать вкусные блюда казачьей и русской кухни. Например, фирменную уху по-старочеркасски – славится она на всю округу! А готовят ее на костре. По традиции, первый котел ухи варят на Масленицу, к открытию в станице туристического сезона. Ну, а потом уж готовят ее каждое воскресенье.
Не меньшей популярностью пользуется и жареная рыба на углях, приготовленная на открытом воздухе, на печи-гарнушке, которая установлена здесь же, во дворе. Очень любят станичники и туристы еще одно казачье блюдо – оладушки с различными начинками, их также готовят по старинным рецептам и подают, как правило, с ароматным травяным чаем.
Какая же русская кухня без пельменей и вареников? Ими тоже радуют посетителей кафе.
Гостей в станице любят и всегда ждут. Туристический сезон – это постоянная готовность к приему гостей. С самого утра, как правило, уже все готово. Пользуется популярностью кафе «Казачий куренек» и у станичников. Не редкость, что после экскурсий и прогулок сюда приходят отдохнуть сразу три поколения – бабушки с дедушками, дети и внуки.
Так что кафе в основном рассчитано для тех, кто предпочитает семейный отдых. А весной и летом в станицу любят приезжать туристы: познакомиться с культурой казаков и отведать их традиционной кухни. Приезжают сюда и паломники на православные праздники, посещают Старочеркасский Войсковой собор. Тысячи людей собираются в Старочеркасской со всей области на праздники, и многие из них с удовольствием угощаются разными вкусными блюдами, которые для них приготовили в кафе «Казачий куренек».
