Авиационный колледж ДГТУ был организован в 1944 году как Ростовский-на-Дону механический техникум, в 1988 переименован в Ростовский-на-Дону авиационный техникум Минавиапрома, а в январе 1998 года вошёл в качестве структурного подразделения, названного Колледж автоматизации и технологии, в состав Ростовской-на-Дону государственной академии сельскохозяйственного машиностроения. В 2002 году он получил название Авиационный колледж РГАСХМа, а в 2010 году, войдя в состав ДГТУ, был переименован в Авиационный колледж ДГТУ.
