Нюхать жирную пищу не менее вредно, чем ее есть.
Специалисты из Калифорнийского университета в Беркли выяснили, что запах пищи влияет на ее переваривание и скорость сжигания калорий. Причем, эти процессы не зависят от количества съеденного, пишет «РГ».
Во время эксперимента исследователи одинаково кормили мышей, которые не могли чувствовать запахи и грызунов с обонянием. В итоге вес мышей, которые ощущали запах, значительно увеличился. Специалисты объясняют это связью рецепторов обоняния с гипоталамусом, который отвечает за метаболизм. Однако есть и отрицательный эффект - у не ощущавших запаха мышей сильно увеличивался уровень стрессового гормона норадреналина. У людей подобный скачок может спровоцировать сердечный приступ, отмечают ученые.
Фото: Woman.ru
