Началось проектирование и формирование состава гастрономического пространства во Всеволожске. Как сообщают в ГК «А101», в него войдут 18 заведений — среди них будут два городских ресторана, около пяти в формате семейных и тематических кафе, еще пять кафе-пекарен и шесть точек отведут по стритфуд-формат с едой навынос.
Все предприятия общественного питания разместят на первых этажах жилых домов вдоль главного променада в проекте«А101 Всеволожск».
Как отметил руководитель направления разработки продукта ГК «А101» в Санкт-Петербурге Булат Мирзаханов, помимо проектирования в компании также занимаются наполнением гастрокластера. Резидентами могут стать заведения с концепциями кухонь народов мира.
Кластер создают по схеме build-to-suit, которая ускоряет начало работы операторов. Поскольку гастропространство создаст рабочие места на территории проекта, создатели проекта ожидают, что маятниковая миграция его жителей в Петербург и обратно снизится.
Площадь кластера объединят с зеленой зоной жилого района. Летом у заведений будут работать террасы и открытые места для отдыха. А буфер в виде разноуровневых зеленых насаждений отделит зону кафе от автодорог.
