В этом году самому первому ресторану семьи «Счастье» исполнилось шесть лет! В честь дня рождения 10 июля мы решили устроить летний праздник в кругу своих близких и дорогих друзей, с которыми провели эти замечательные годы. Зал ресторана был наполнен душевной атмосферой и праздничным настроением, где гостей ждали угощения от бессменного бренд-шефа семьи «Счастье» Дмитрия Решетникова. Одним из угощений был крем из сардин, рецептом которого мы и хотим поделиться.
консервы рыбные — 100 г
корнишоны консервированные — 30 г
каперсы — 10 г
майонез — 20 г
сметана — 30 г
огурцы малосольные — 100 г
хлеб белый бездрожжевой — 80 г
Консервированную сардину отделить от костей и кожи. Каперсы и корнишоны нарезать мелкими кубиками (2х2 мм), смешать с сардиной, добавив майонез и сметану, до состояния однородной массы. В Счастье крем из сардин мы подаем в декоративной консервной банке с малосольными огурчиками, нарезанными брусочками, и бездрозжевым хлебом, обжаренном на гриле.
