Ученые давно исследуют влияние продуктов, помогающих от бессонницы. Ведь известно, что около трети населения любой страны данная проблема отлично известна на собственном опыте. Недавно бессонница признана даже проблемой общемирового масштаба. Во время одного из таких экспериментов людей, которые согласились помочь в исследованиях, разделили на три группы. Одной из них подавали на ночь макароны, другой — хлеб, а третьей — рис. Крепкий сон приходи лишь к добровольцам из третьей группы.
Такой результат считается вполне оправданным. Рис обладает высоким гликемическим индексом. Это способствует повышению уровня триптофана, способного производить вещество, известное как гормон счастья. В результате его воздействия человек успокаивается и засыпает. Полученный в ходе эксперимента результат интересен еще и потому, что хлеб также входит в перечень снотворных продуктов. Но сила его воздействия оказалась меньше. Поэтому врачи рекомендую людям, страдающим бессонницей, вводить в рацион больше блюд из риса. Благотворное влияние данного продукта на сон человека доказано в ходе исследований, в которых участвовали две тысячи человек.
