Человек переедает жирную пищу по причине того, что в его мозг поступают абсолютно ложные сигналы относительно чувства голода. К такому выводу пришли американские ученые, которые провели специальное исследование относительно того, почему именно жирная пища является следствием переедания.
Как оказалось, когда человек питается, любая пища влияет на состояние его генов. Так, стало известно о том, что когда человек кушает именно жирную пищу, то это негативно влияет на некий тип генов, который отвечает за чувство голода. Естественно, когда человек кушает жирную пищу, он как-будто обманывает этот ген, и утверждает, что все еще голодный, хотя, на самом деле, человек уже покушал более, чем достаточно.
Поэтому, именно жирной пищи человек может скушать очень много. Именно жирная пища вызывает у человека обостренное чувство голода, хотя, на самом деле, должна насыщать очень быстро. Но как только человек покушает жирной еды, ему кажется, что он все еще очень голоден. Для того чтобы обмануть такой ген, диетологи посоветовали совмещать жирную пищу с необычными салатами, в которых будут преобладать овощи. Если заедать жирную пищу хотя бы небольшим количеством салата, то чувство голода очень быстро проходит.
