О том, что красное вино способно повысить уровень гемоглобина и в целом улучшить кровообращение, мы уже знаем давно. Недавно стало известно и о том, что коньяк с водкой в малых дозах также могут стать полезны для сердечно-сосудистой системы. Теперь же ученые решили продвинуть в ряды полезных еще один напиток - на этот раз пенный.
О пользе пива на своих страницах рассказал известный научный журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry. В нем рассказывается, что размеренное употребление пива в рацион может уберечь человека в дальнейшем от болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Исследование, которое провела команда специалистов под руководством Цзяньгоу Фана, показало, что от различных заболеваний головного мозга может уберечь пиво, если его размеренно принимать на протяжении всей жизни. ими был найден в вытяжке из хмеля, входящего в состав пенного напитка, особый компонент ксантогумол. Именно ксантогумол, как считают ученые, способен избавить мозг человека от различных дегенеративных заболеваний.
Выделенный из пивного хмеля ксантогумол ученые вводили в чистом виде подопытным лабораторным крысам и мышам. Они заметили, что при этом исчезали скопления активных форм кислорода.
Как сообщил журналистам ученый Цзяньгоу Фан, в китайской медицине хмель используется испокон веков.
