В 2011 году при проведении ремонтных работ в подвальных помещениях ресторана были обнаружены 3 старинные страницы. Они немедленно были переданы на экспертизу, которая показала, что ранее страницы принадлежали книге П. М. Зеленко «Поварское искусство», изданной в 1902 году.
После...
В 2011 году при проведении ремонтных работ в подвальных помещениях ресторана были обнаружены 3 старинные страницы. Они немедленно были переданы на экспертизу, которая показала, что ранее страницы принадлежали книге П. М. Зеленко «Поварское искусство», изданной в 1902 году.
После изучения находки историками и экспертами, её вернули в ресторан.
Сегодня Вы можете попробовать блюда, которые готовили для графа Строганова по старинной книге «Поварское искусство».
- Салат «Оливье»
- Суп-пюре из щавеля и шпината
- Баранье седло тушеное
- Судак, жареный на масле
- Оладьи по-русски
Городовой Санкт-Петербурга
