В московских ресторанах и кафе рост цен в январе 2016 года составил 25 – 30% по сравнению с аналогичным периодом год назад. Об этом сообщает агентство «Москва» со ссылкой на президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова.
Бухаров отметил, что посетителей в ресторанах стало заметно меньше. «Людям придется привыкать к этим цифрам», — сказал он.
Бухаров отметил, что запланированной прибыли от проведения корпоративов и праздников в конце 2015 года рестораны не получили. «Декабрь не оказался для нас более-менее нормальным, чтобы можно было дожить до 14 февраля», — сказал Бухаров.
В октябре 2015 года исследование компании Nielsen показало, что с начала 2015 года посещаемость баров и ночных клубов сократилась на 46 – 62%. Опрос показал, что к сокращению посещаемости привели рост цен и падение доходов россиян.
