…
Семена тмина измельчите в ступке и смешайте с йогуртом, тертой лимонной цедрой и чесноком, солью и оливковым маслом. Все тщательно перемешайте и добавьте огурцы. Соус готов. Десерт Огурцы в меду Ингредиенты: свежие огурцы — 3-4-шт среднего размера, чернослив без косточек — 4-5 шт., жидкий мед — 4 ст. л., порошок из грецких орехов — 5 ст.л., мята или мелисса — 5-6 листиков. Помойте огурцы и нарежьте тонкими полосками. Переложите в подготовленные формочки. Чернослив промойте, запарьте кипятком и откиньте на дуршлаг. Порежьте на кусочки. Поместите их в центр формы. Влейте тонкой струйкой мед и сверху посыпьте ореховой крошкой. Поставьте в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол украсьте листиками мяты. Мороженое из огурцов и авокадо Ингредиенты: авокадо 1 шт., огурец 1 шт., сок лайма, йогурт и ванильный сахар. Авокадо разрежьте напополам, удалите косточку и выньте мякоть. Огурец очистите и натрите на мелкой терке в ту же чашу, где лежит авокадо. Залейте соком лайма пропустите в блендере или через мясорубку до образования пюре. Переложите в контейнер и уберите в морозильную камеру. Раз в три часа разминайте вилкой или взбивайте блендером от кристалликов, подобную манипуляцию необходимо повторить трижды. Перед подачей посыпьте орешками, шоколадом или полейте медом. Мороженое из огурцов и сливочного сыра gastronom.ru Ингредиенты: огурец 300 г, сливочный сыр 100 г, сок лимона. Очистите огурцы очистить от кожуры, нарежьте кубиками, уберите в морозилку на 1,5-2 часа. Измельчите в блендере замороженные огурцы, холодный сливочный сыр, добавьте лимонный сок. Подавайте в небольших стаканчиках, украсив редисом или мятой. Пирог или пирожки со свежими огурцами и крутыми яйцами Ингредиенты: любое тесто, лучше всего дрожжевое слоеное, кг огурцов, 4 вареных и 1 свежее яйцо, сливочное масло, соль и перец. Огурцы очистите от кожицы, яйца мелко порубите, смешайте все с маслом, посолите и поперчите. Начините пирог и смажьте сверху яйцом. Запекайте до готовности 25-30 мин.
