Наш консультант – член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, автор сайта и книг «Азбука стройности» – http://www.abcslim.ru/ - Людмила Денисенко.
Монодиеты – гречневая, молокочай, кефирная, яблочная и т.п.
В зависимости от диеты вам предложат от 5 дней до двух недель просидеть на одном каком-то продукте…
Наш консультант – член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, автор сайта и книг «Азбука стройности» – http://www.abcslim.ru/ - Людмила Денисенко. Монодиеты – гречневая, молокочай, кефирная, яблочная и т.п. В зависимости от диеты вам предложат от 5 дней до двух недель просидеть на одном каком-то продукте. Важно знать Большинство жестких диет предписывают урезанный рацион питания, за время сидения на них развивается дефицит жизненно важных элементов, что приводит к срывам. По окончании подобной диеты вес часто возвращается с катастрофической скоростью и запасом! Низкоуглеводные диеты – кремлевская, Аткинса, американских астронавтов и т.п. Резко ограничивается потребление углеводов (сладкие, мучные, картофельные блюда, хлеб, рис, овощи и фрукты), но свободно разрешается есть белковые продукты (мясо, рыба, сыр). Важно знать Ограничение овощей-фруктов приводит к дефициту пищевых волокон, что затрудняет работу кишечника. Худеть на этих диетах желательно тем, кто не занят умственным трудом, ведь наш мозг питается только углеводами, и заменить их ничем нельзя. А держать мозг на голодном пайке неразумно. Тогда резко снижаются настроение, умственные способности, наступает упадок сил. Раздельное питание Нельзя есть одновременно белки и углеводы. Основатель теории, американский диетолог Герберт Шелтон, считал, что для переваривания белков и углеводов требуется разное время и, попадая в организм вместе, они тормозят пищеварение. Важно знать До сих пор нет научных подтверждений этой теории. Продукты уже сами по себе являются комбинацией различных питательных веществ. Ведь на самом деле чистым белком является только белок яиц, чистым углеводом – рафинированный сахар, а чистым жиром – только растительное масло. В остальных же продуктах белки, жиры и углеводы представлены в различных сочетаниях. На этом питании сложно получать достаточно белков и кальция. Диета Монтиньяка (диета GI, диета по гликемическому индексу) Гипокалорийная диета, где нужно учитывать гликемический индекс продуктов (способность поднимать уровень глюкозы в крови). Следует выбирать продукты с низким гликемическим индексом, который обозначен в специальной таблице. В отличие от общепринятых рекомендаций диетологов получать от 10 до 15% энергии из белков, 60% из углеводов и от 25 до 30% из жиров, эта диета рекомендует соотношение – 40% из углеводов, 30% из белков и 30% из жиров. Важно знать Благодаря большому содержанию белков эта диета помогает людям, которые при классических диетах испытывают чувство голода. Все рекомендованные продукты обладают высокой питательной ценностью (говядина, куриные грудки без кожицы, тофу, йогурты, овощи, изделия из муки грубого помола), что помогает в первую очередь женщинам с формами «груши». Эта диета позволяет снизить вес, не нанося вред здоровью. Но она сложна в исполнении, требует большого терпения. Снижение веса идет очень медленно! Нужно выучить гликемические индексы продуктов питания и соблюдать правильные пропорции. Следует постоянно фантазировать, чтобы рацион не был однообразным. Кроме того, если судить по гликемическому индексу, то в списке запрещенной еды рядом оказываются такие разные продукты, как арбуз (ГИ=75) и пончики (ГИ=76). Слабо верится, что наш организм одинаково набирает вес от килограмма арбузов и килограмма пончиков. «Жидкие» диеты Нужно есть только жидкую пищу – протертые супы, бульоны, соки, коктейли из мягких фруктов и овощей, молоко и кисломолочные продукты, чай, кофе и т.д. Приверженцы такого питания утверждают, что желудок будет счастлив – почти никакой работы! Жидкая пища усваивается быстрее твердой, а продукты пищеварения легче выводятся из организма. Важно знать Но у «счастья» желудка есть обратная сторона: толстая кишка от безработицы может расхвораться не на шутку или просто облениться, и потом придется лечить запоры. Чтобы на жидкой диете не испытывать чувства голода, надо принимать еду примерно раз в час. Представляете работающего человека с целым мешком баночек-бутылочек-скляночек?.. Я – нет! И еще: туалет должен всегда быть в зоне вашей видимости... Диета Дюкана Модный вариант низкоуглеводной и маложировой диеты. После выхода книги французского диетолога Пьера Дюкана «Я не умею худеть» многие стали приверженцами его диеты. Она рассчитана на несколько месяцев в зависимости от начального веса. На первом этапе – только белки, на втором – добавляем овощи, на третьем – два раза в неделю можно есть все что угодно, на четвертом можно все, и только в четверг – одни белки Важно знать Масса противопоказаний, как у любой малоуглеводной диеты: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет. При таком избытке белка в организме вырабатываются кетоновые тела, подавляющие аппетит и вызывающие усталость, неприятный запах изо рта и от тела. Выраженный дефицит жиров ведет к проблемам с желчным пузырем, запорам и т.п. Безжировые и маложировые диеты противопоказаны женщинам детородного возраста и особенно в предклимактерическом и климактерическом периодах, потому что все наши гормоны, особенно половые, жирозависимые, а значит, при недостатке жиров, особенно полиненасыщенных, начнутся гормональные проблемы. Рекомендации по употреблению заменителей сахара не выдерживают никакой критики. Эта диета зачастую невыносима для людей умственного труда, так как наш мозг может питаться только углеводами! Помните, что приступить к любой из диет, в том числе и к любой суперпопулярной, можно лишь взвесив все плюсы и минусы и посоветовавшись с вашим лечащим врачом! А как удалось похудеть вам? Поделитесь своими историями по почте redaktor@tele7.perm.ru. Присылайте собственные диеты, фотографии себя «до и после», секреты, как обмануть голод.
